• яйцо - 2 шт.
• сахар - 30 г
• молоко - 160 мл
• сметана - 70 г
• сливочное масло - 100 г
• мука - 300 г
• разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
• изюм - 75 г

• белки - 3 шт.
• лимонная кислота - щепотка
• сахарная пудра - 90 г

Приготовление:

Для начала нужно промыть и замочить в теплой воде изюм.

Приготовление теста: яйца взбить с щепоткой соли до пены, всыпать сахар и взбить до пышной густой массы, добавить теплое молоко, сметану и растопленное сливочное масло. Просеять муку с разрыхлителем и хорошо перемешать, добавить изюм. Тесто получается очень нежное.