Миндальный торт - восхитительный десерт

Суббота, 25 Января 2025 г. 08:13 + в цитатник

Миндальный торт - восхитительный десерт

Торт "Almondy" из шведской кухни. Этот невероятно вкусный десерт очень легко приготовить. В нем нет муки. Весь процесс занимает около 40 минут. Миндальный торт имеет потрясающий вкус. Сохраняйте рецепт и попробуйте его приготовить.

Ингредиенты:

Для теста:

- белки - 4 шт.

- миндаль - 140 г

- сахар - 80 г

- соль - щепотка

Для крема:

- желтки - 4 шт.

- сахар - 70 г

- ванильный сахар - 4 г

- сливки -100 мл

- сливочное масло - 125 г

- миндальные хлопья - для посыпки

Приготовление:

Сначала приготовить коржи: четыре белка взбить миксером с сахаром и щепоткой соли. Добавить измельченный миндаль, перемешать и распределить получившуюся массу по двум формам для запекания одинакового размера.

Запекать 20 минут при 180С. Затем достать и дать остынуть на решетке.

Теперь быстро приготовить крем: четыре желтка переложить в кастрюлю, добавить сахар и ванильный сахар, влить сливки и взбить венчиком. Затем поставить на плиту и помешивая варить на слабом огне 5 - 7 минут. Перелить в отдельную миску и дать остыть.

Сливочное масло взбить миксером. Влить к нему остывший крем и снова взбить.

Сборка торта: равномерно распределить крем по нижней основе. Накрыть вторым коржом, его также смазать кремом.

Промазать бока, посыпать торт миндальными хлопьями и оставить стабилизироваться в холодильнике.

Готовый десерт подать на стол.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "торты (с выпечкой) часть 4":
Часть 1 - Самый простой "Медовик", приготовленный на кефире
Часть 2 - Самый быстрый торт "Наполеон"
...
Часть 29 - Торт кефирный "Мишка"
Часть 30 - Торт слоеный "Королевский"
Часть 31 - Миндальный торт - восхитительный десерт
Часть 32 - Необычный "Наполеон" - интересное приготовление
Часть 33 - Шоколадный торт - отличное лакомство
Часть 34 - Торт "Verdens Beste Kake" - норвежский десерт