Тыквенные пироги - быстрые и простые рецепты

Наступил сезон тыквы из которой можно приготовить различные пироги. Предлагаю два рецепта: один очень быстрый заливной пирог, а другой готовится из слоеного теста. Вы можете воспользоваться ими и приготовить вкусную выпечку, которая понравится всем. Сохраняйте рецепты в своей кулинарной копилке.

Тыквенный пирог из слоеного теста с повидлом

PS: для этого пирога подойдет любое слоеное тесто: бездрожжевое или дрожжевое.

Ингредиенты: слоеное тесто - 500 г, свежая тыква - 300 г, тростниковый сахар - 50 г, повидло или густое варенье без косточек - 100 г, яйцо - 1 шт., сахарная пудра - 1 - 2 ст.л..

Приготовление:

Натереть очищенную тыкву на мелкой терке.

Выложить 1 пласт слоеного теста на противень, распредели тыкву и повидло, присыпав тростниковым сахаром.

Второй пласт слоеного теста нарезать специальным валиком или ножом в форме сеточки и накрыть начинку.

Поместить пирог в духовку при 180С и печь около 30 - 40 минут.

Готовый пирог посыпать сахарной пудрой перед подачей.

Быстрый заливной тыквенный пирог на кефире

Ингредиенты: мука -250 г, кефир - 250 мл (кефир можно заменить ряженкой), яйцо - 2 шт., сахар - 150 г, сливочное масло 82,5% - 50 г, сода - 0,5 ч.л., соль - 1/3 ч.л., ванилин - 1/3 ч.л., тыква - 500 г, корица - 1 ч.л..

Приготовление:

Тыкву нарезать кубиком и выпарить влагу на сковороде, добавив 50 г сахара и корицу, готовить на среднем огне до мягкости.

В кефир вбить яйца, добавить сливочное масло комнатной температуры, 100 г сахара и ванилин. Взбить ингредиенты миксером.

Просеять муку, всыпать соду и соль, перемешать.

В форму налить половину теста, выложить начинку и залить второй половиной теста. Выпекать пирог в прогретой духовке при температуре 180С 40 - 50 минут.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "пироги сладкие (часть 4)":
Часть 1 - Кофейный пирог - воздушный и ароматный
Часть 2 - Тыквенный пирог - ароматный и воздушный
...
Часть 25 - Медовый пирог с орехами - простой в приготовлении и приятный на вкус
Часть 26 - "Двухцветный" пирог - быстрое и простое приготовление
Часть 27 - Тыквенные пироги - быстрые и простые рецепты
Часть 28 - Пирог-перевертыш "Мандариновый" с карамельной корочкой
Часть 29 - Пирог "Тающий миг" с нежной творожной начинкой