Творожное печенье - простой и доступный рецепт

Понедельник, 15 Января 2024 г. 07:55 + в цитатник

Творожное печенье - простой и доступный рецепт

Вряд ли, кто-нибудь откажется от домашней выпечки. Она не только создают уют в вашем доме, но и поднимает настроение. Предлагаю простой и доступный рецепт творожного печенья. Выпечка получается нежной и ароматной, тесто мягкое и в меру сладкое. Для приготовления понадобится творог - идеальнее всего подходит 5% мелкозернистый. Сливочное масло должно быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте его из холодильника. В остальном все процессы абсолютно несложные. Такая выпечка порадует каждого, особенно сладкоежек.

Ингредиенты:

- творог мелкозернистый - 250 г

- мука - 140 - 150 г

- сливочное масло - 150 г

- разрыхлитель - 0,5 ч.л.

- сахар - 2 ст.л.

- ванильный сахар - 0,5 ч.л.

- соль - 2 щепотки
Приготовление:

Мягкое сливочное масло разрезать на крупные кусочки и выложить в глубокую миску для замеса теста. Туда же всыпать творог. Если у вас крупнозернистый продукт, то просто перетрите его через сито.

Хорошо перемешать творог с мягким маслом, чтобы получилась более-менее однородная смесь.

Всыпать в тесто обычный и ванильный сахар, все еще раз хорошо перемешать.

Затем добавить просеянную пшеничную муку вместе с разрыхлителем. Начать замешивать тесто.

В итоге скатать тесто в шар, оставить его отдыхать на 15 - 20 минут.

Затем тесто раскатать в пласт толщиной 0,3 - 0,4 см. Чашкой или стаканом выдавить кружочки диаметром примерно 6 см.

В отдельную пиалу всыпать обычный сахар (примерно 100 - 150 г). Выложить в сахар кружочек теста. Окунуть его только с одной стороны. Затем свернуть кружок теста сахарной стороной внутрь, чтобы получился полукруг. Этот полукруг снова опустить сахар - причем тоже одной стороной.

Теперь полукруг свернуть треугольником - печенье готово. Таким образом слепить все заготовки, пока не закончится тесто.

Все заготовки печенья выложить на противень и каждое печенье придавить вилочкой, придавая ей интересную форму.

Выпекать творожное печенье 15 - 20 минут в разогретой духовке при температуре 180С. Пусть оно подрумянится, но не сильно, не пересушите. Остывшее творожное печенье подать к столу.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "печенье, пряники, коржики (ч.3)":
Часть 1 - Пряники шоколадные с глазурью
Часть 2 - Печенье "Одуванчики" на вареных желтках
...
Часть 8 - Линцерское печенье - рождественское
Часть 9 - Миндальное печенье - быстро и просто
Часть 10 - Творожное печенье - простой и доступный рецепт
Часть 11 - Печенье "Чахор" - вкусная и красивая выпечка
Часть 12 - Медовое печенье - вкусное и ароматное
Часть 13 - Нежное печенье с глазурью - просто и бюджетно
Часть 14 - Печенье "Веревочка" - вкусное и быстрое
Часть 15 - Сырное печенье с травами - вкусная и ароматная выпечка