Рассыпчатое печенье в сахарной корочке

Среда, 17 Мая 2023 г. 07:51 + в цитатник

Рассыпчатое печенье в сахарной корочке

Приготовить вкусное печенье всегда легко, если рецепт простой и быстрый. Предлагаемый, точно такой. Готовьте и наслаждайтесь рассыпчатым печеньем.

Ингредиенты:

Для теста:

- мука - 230 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сахар - 75 г
- соль - щепотка
- сметана 15-20% - 100 г
- растительное масло - 100 мл
- рромовый ароматизатор (согласно инструкции на упаковке)

Для верха:

- сахар - 30 г
- корица - 3 ч.л.

Приготовление:

В миску насыпать сахар и щепотку соли. Добавить растительное масло, сметану и ромовый ароматизатор и все перемешать. Должна получиться однородная масса. Если плохо перемешать, то сахар не растает, и вам не хватит жидкости для связки.

После добавить муку, разрыхлитель и замесить тесто. Долго месить не нужно. Как только тесто соберётся в однородный шар, немедленно остановите замес.

От теста отделять небольшие кусочки и скатать из нах шарики, чуть меньше грецкого ореха. Получается 37 штук.

Каждый шарик со всех сторон обвалять в сахаре. Не забудьте про донышко: там получится самая вкусная карамельная корочка.

Переложить изделия на противень, застеленный пекарской бумагой, и отправить в заранее разогретый до 180С духовой шкаф. Печь около 25 минут.

Готовое печенье посыпать корицей и подать на стол к чаю или кофе.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "печенье, пряники, коржики (ч.2)":
Часть 1 - Батончик "Сникерс" (легко и просто)
Часть 2 - Рождественское печенье " Розы пустыни"
...
Часть 48 - Творожное печенье - мягкое и вкусное
Часть 49 - Печенье из манной крупы - хрустящее и ароматное
Часть 50 - Рассыпчатое печенье в сахарной корочке