-Цитатник

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) - (0)

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) ...

Делаем кнопку Нравится для каждого поста - (0)

Делаем кнопку Нравится для каждого поста ...

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо - (0)

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо По вкусу ленивые пе...

Полезные программы для авторов - (0)

Полезные программы для авторов   Программы для выявления ошибок:  https:/...

Создаём картинки по вашему запросу онлайн - (0)

Создаём картинки по вашему запросу онлайн Здравствуйте... Сегодня интересная подсказка в сов...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 9517
Комментариев: 69444
Написано: 98339


Китайские пампушки на пару

Вторник, 16 Мая 2023 г. 17:42 + в цитатник

Китайские пампушки на пару

Паровые китайские пампушки обязательный компонент стола. Они не перебивают вкус блюд, их удобно макать в соусы. Из данного количества ингредиентов получается 20 штук. Если хочется удивить родных и гостей вкусными пампушками из доступных продуктов, приготовьте их. Приготовление не затруднит вас.
китайские пампушки на пару (700x525, 314Kb)

Ингредиенты:

- мука - 750 г
- тыква мякоть - 200 г
- дрожжи сухие - 14 г
- вода - 130 мл
- соль - по вкусу

Приготовление:

Тыкву нарезать небольшими кусочками, варить до мягкости, слить воду и приготовить пюре.

Муку и дрожжи разделить пополам и приготовить две заготовки теста. В первую часть добавить теплую воду (около 130 мл, смотрите по консистенции). Замесить крутое и гладкое тесто.

Во вторую часть добавить тыквенное пюре и по необходимости воду. У меня пюре было вполне достаточно. Оставить тесто под пленкой на час - полтора. Оно увеличится вдвое.

Раскатать каждый кусок теста в пласт прямоугольной формы. Выложить сверху белого оранжевый пласт. Свернуть тесто в рулет.  Разрезать его на небольшие кусочки. Далее каждый из них руками скатать в красивый шарик, а чтобы остальные нарезанные кусочки не подсыхали их необходимо накрыть пищевой полиэтиленовой пленкой.

Как только сформировали партию из 5 - 7 красивых пампушек можно приступать к их приготовлению. А пока они готовятся, продолжить формировать остальные шарики до тех пор, пока не закончится тесто.

Подготовить пароварку: на дно емкости уложить несколько сформированных пампушек и готовить их на пару до полной готовности (25 минут)

Готовые пампушки подать на стол сразу после приготовления. Их можно кушать как с первыми блюдами, так и с салатами, заменяя обычный хлеб.

Приятного аппетита!
китайские пампушки на пару (700x525, 314Kb)

Серия сообщений "булочки, хворост, пончики, ватрушки, лепешки (ч.2)":
Часть 1 - Французские пышки "Бенье (Beignets)" (разные варианты приготовления)
Часть 2 - Необычные лепешки-"кармашки" (просто и вкусно) + видео
...
Часть 34 - Пышки кефирные на завтрак
Часть 35 - Аппетитные слойки с халвой и сгущенным молоком - просто и быстро
Часть 36 - Китайские пампушки на пару
Часть 37 - Быстрые сырные лепешки
Часть 38 - Картофельные шаньги
...
Часть 42 - Венгерская ватрушка с лимонным вкусом
Часть 43 - Пышки ванильные на завтрак
Часть 44 - Булочки "Маритоццо" со сливочным кремом

Рубрики:  рецепты
Метки:  

Процитировано 6 раз
Понравилось: 7 пользователям