-Цитатник

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) - (0)

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) ...

Делаем кнопку Нравится для каждого поста - (0)

Делаем кнопку Нравится для каждого поста ...

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо - (0)

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо По вкусу ленивые пе...

Полезные программы для авторов - (0)

Полезные программы для авторов   Программы для выявления ошибок:  https:/...

Создаём картинки по вашему запросу онлайн - (0)

Создаём картинки по вашему запросу онлайн Здравствуйте... Сегодня интересная подсказка в сов...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 9499
Комментариев: 69406
Написано: 98276


Как высушить апельсины для декора - несколько способов

Вторник, 28 Февраля 2023 г. 08:09 + в цитатник

Как высушить апельсины для декора - несколько способов

Апельсины - один из цитрусовых, которые поднимают настроение в любое время года. Все знают о его пользе, но ароматный цитрус пригодится не только в качестве еды, а и яркого декора на все случаи жизни. Только для начала нужно правильно засушить апельсины, чтобы аккуратные кружочки остались в целости и сохранности. Есть несколько способов сушки цитрусовых, которые рассмотрим далее в данной статье.

сушка апельсинов для декора 11 (700x464, 385Kb)

При засушивании апельсинов для декора нужно соблюдать правильную технику, чтобы сохранить приятный цитрусовый аромат и предотвратить появление грибка. Если недостаточно подсушить ломтики фруктов, они начнут портиться со временем, и такие украшения вскоре придется выбросить. Когда апельсины для декора пересушены, они начнут крошиться, как только вы задумаетесь что-то сделать. Поэтому обязательно соблюдайте правильную технологию.

Где можно использовать сушеные апельсины? Возможно у кого-то из вас появится такой вопрос.

Сушеные апельсины пригодятся:

  • для приготовления чипсов, десертов, ароматного чая, глинтвейна;
  • для декора разных комнат (ванной, кухни и т. д.);
  • для панно и других декоративных композиций (в сочетании с другими фруктами и специями);
  • для новогоднего декора - елки, подсвечников, рождественских венков, гирлянд;
  • для скрапбукинга;
  • для наполнения ваз, ароматического попурри.

сушка апельсинов для декора 2 (700x496, 420Kb)

Подготовка апельсинов к сушке

Наиболее подходят для сушки крепкие плоды. Слишком мягкие и спелые выделяют много сока, поэтому их будет сложно нарезать аккуратно. Попробуйте засушить апельсины не только с оранжевой, но и с красной мякотью, они тоже интересно смотрятся в декоре.

Прежде всего надо тщательно промыть апельсины под проточной водой и вытереть их насухо. Для этого надо взять острый нож и нарезать апельсины на кружочки шириной в 0,3-0,5 см. Делать их толще не нужно, иначе кусочки не просушатся как следует.

Также необходимо удалить косточки, иначе потом на их месте могут остаться дырки.

Для сохранения яркости вымочите нарезанные кольца в кислой воде 20 мин (1 лимон на литр воды).

Промокнуть каждую дольку бумажным полотенцем с обеих сторон, чтобы избавиться от лишней жидкости. Сделайте нужное вам количество заготовок и приступайте к сушке.

Если хотите высушить апельсин целиком, то сделайте в нем продольные надрезы, как на картинке (в процессе сушки их надо будет обновлять).

Способы сушки

Первый способ: в духовке

Что нужно: апельсиновые дольки, пергамент, сахарная пудра (по желанию).

Порядок действий:

Застелить противень пергаментом и разложить на него апельсиновые кружочки в один слой. Отправить его в предварительно разогретую до 110-120 °C духовку на средний уровень. Процесс сушки займёт примерно 2-4 часа. Каждые 30 минут ненадолго приоткрывайте дверцу духовки, чтобы выпустить лишний пар. Также периодически переворачивайте дольки. Если они начали подгорать, можно уменьшить температуру.

Когда цитрусы подсохнут наполовину, можно присыпать их сахарной пудрой, что придаст им яркий карамельный оттенок. Когда апельсины окончательно высушатся, достаньте их из духовки, переложите на поднос или разделочную доску и дайте остыть.

сушка апельсинов для декора 3 (630x315, 232Kb)

Сушеные дольки с сахарной пудрой

Дольки после сушки будут выглядеть блестящими и засахаренными, благодаря сахарной пудре.

Как сделать:

  1. нарезать ломтики потоньше, посыпать  их сахарной пудрой с двух сторон;
  2. выложить на бумагу для выпечки и поставить в духовку;
  3. чтобы кусочки не прилипли к бумаге, необходимо их переворачивать время от времени.

Второй способ: в микроволновой печи

Необходимы: апельсиновые дольки, плоская тарелка (подходящая для использования в микроволновке), пергамент.

Действия:

Разложить апельсины в один слой на плоской тарелке, застеленной пергаментом. Отправить посуду в микроволновку на 30 секунд. Перевернуть дольки и снова включить таймер на 30 секунд. Повторяйте процедуру, пока апельсины не просохнут.

Только будьте аккуратны: дольки могут очень быстро подгореть. Так что этот способ создания декора не самый удачный.

сушка апельсинов для декора 13 (630x315, 108Kb)

Третий способ: в электросушилке

Нужны апельсиновые дольки и электросушилка.

Действия:

Разложить апельсиновые кружочки на поддоне сушилки в один слой. Если все цитрусы не поместились, используйте несколько поддонов, которые выставляются друг на друга.

Если прибор позволяет регулировать температуру, установите её на уровне 50-70 °C. Если такой функции нет, просто включите сушилку. Процесс сушки может занять примерно 8-24 часа и зависит от мощности аппарата. Периодически проверяйте, насколько хорошо просохли дольки. Как только результат вас устроит, выключайте прибор и доставайте апельсины.

сушка апельсинов для декора 5 (630x315, 201Kb)

Четвертый способ: на батарее
Самый элементарный способ - нарезать апельсины и выложить их на пергаменте прямо на радиатор на 2 - 3 дня.
Когда кусочки будут почти сухими, можете проделать в каждом дырочку острым предметом (если планируете делать из апельсинов какой-то подвесной декор - гирлянды, елочные игрушки и т.п.).
Можно также сделать самодельную сушилку для батареи. Для этого вам понадобятся 2 одинаковых куска гофрокартона и нитки:
  1. сделать множество дырок в картонках - для циркуляции воздуха;
  2. выложить между двумя картонками кусочки апельсинов и обмотать получившийся "бутерброд" нитками, чтобы цитрусы не выпадали;
  3. конструкцию можете разместить за батареей или между секциями на 5 - 10 суток. Раз в сутки ее нужно переворачивать.

Конечно, вариант без картона намного быстрее, но картон в данном случае нужен, чтобы кусочки не деформировались во время сушки. Если идеальная форма для вас не нужна, то подойдет и способ без картона.

Пятый способ: на открытом воздухе

Нужны апельсиновые дольки, иголка, верёвка или нитка.

Продеть нитку в иголку. Нанизить на неё апельсиновые кружочки на небольшом расстоянии. Также можно сушить дольки и по одной. А если вместо обычной нитки использовать красивую верёвочку или ленту, вы сразу получите готовое украшение.

Подвесить апельсины в сухом, тёплом и хорошо проветриваемом месте. Процесс сушки занимает в среднем от одного до трёх дней. Их можно развесить на веревке на кухне или балконе, или разложить на подоконнике (на картоне или пергаменте) и дождаться, пока нарезка высохнет естественным образом. Процесс сушки занимает в среднем от одного до трёх дней. Правда, в отличие от других способов, апельсиновые дольки получатся не такими ровными, хотя в этом есть свой шарм.

сушка апельсинов для декора 4 (630x315, 101Kb)

Хранение апельсиновых долек

После сушки ломтики сначала могут быть слегка липкими, но их уже можно использовать. Главное, следить, чтобы со временем они из ярких и оранжевых не превратились в зеленых и пушистых - для этого их нужно правильно хранить.

Варианты хранения:

  1. в полиэтиленовом запечатанном пакете (можно туда же положить корицу и гвоздику);
  2. в бумажном пакете или полотенце;
  3. в стеклянной емкости.

сушка апельсинов для декора 14 (700x525, 479Kb)

Несколько советов по храниению:

  • надо держить вяленые апельсины в сухом прохладном месте;
  • избавиться от лишней влаги в месте хранения поможет тарелка с солью;
  • сухие цитрусы легко ломаются, поэтому обращайтесь с ними бережно;
  • хранить сушеный апельсин лучше отдельно от других ягод и фруктов;
  • чтобы в банке не завелась моль, положите в нее веточку мяты.

Время от времени проверяйте сушку на предмет влаги, плесени, моли. Обычно сушеные апельсины хранятся не больше года - затем запасы обновляют.
сушка апельсинов для декора 8 (700x396, 213Kb)
сушка апельсинов для декора 9 (700x525, 466Kb)
сушка апельсинов для декора 7 (700x525, 309Kb)

Серия сообщений "о разном":
Часть 1 - 12 идей для находчивых хозяек
Часть 2 - Полезные советы. Как...
...
Часть 17 - Выбор матраса - полезные советы
Часть 18 - Бязь - характеристика ткани, виды, преимущества и уход
Часть 19 - Как высушить апельсины для декора - несколько способов

Рубрики:  полезные советы
Метки:  

Процитировано 2 раз
Понравилось: 9 пользователям

Валентина-л-1   обратиться по имени Вторник, 28 Февраля 2023 г. 08:40 (ссылка)
Благодарю.
Ответить С цитатой В цитатник
Алла_Студентова   обратиться по имени Вторник, 28 Февраля 2023 г. 10:10 (ссылка)
благодарю! С последним днем зимы, дорогая, и хорошего тебе весеннего настроения!
Ответить С цитатой В цитатник
Таточка-Танюша   обратиться по имени Вторник, 28 Февраля 2023 г. 11:43 (ссылка)
Прекрасный пост, благодарю! С последним днем зимы!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку