Пикантная морковь - чудесная закуска/гарнир

Морковь часто используют для приготовления разных блюд в сочетании с другими овощами. Но можно приготовить ее как самостоятельное блюдо. Это может быть вкусной пикантной закуской или подать, как гарнир к основному блюду. Готовить такую морковь легко и быстро с добавлением специй и трав. Попробуйте приготовить, вам понравится.

Ингредиенты:

• морковь (одинакового размера) - 900 г
• чили (порошок) - 1 ч.л. или по вкусу 
• корица (молотая) - 0,5 ч.л.
• гвоздика (молотая) - 0,25 ч.л. 
• оливковое масло - 2 ст.л. 
• перец черный - по вкусу 
• соль - 0,5 ч.л. 
• тимьян свежий или другие травы - для подачи

Приготовление:

Разогреть духовку до 190C. ⠀

Застелить большой противень пергаментной бумагой. ⠀

Смешать вместе все специи: чили, корицу, молотую гвоздику, черный перец и соль.

Очистить и тщательно промыть морковь. Нарезать ломтиками по диагонали толщиной около 2,5 см.

В миску добавить морковь, специи и масло. Хорошо перемешать все до тех пор, пока овощ равномерно не покроется специями и маслом.

Разложить морковь в один слой на подготовленный противень, стараясь не оставлять немного пространства между морковью.

Отправить в разогретую духовку, обжаривать 30 - 40 минут. Спустя первые 15 - 20 минут перемешать. Время приготовления зависит от толщины моркови.

Как только морковь красиво подрумянится и её можно легко проткнуть вилкой - вынуть из духовки. Переложить на блюдо, посыпать любимым травами и подать на стол.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "закуски (часть 3)":
Часть 1 - Чесночное масло с базиликом за несколько минут
Часть 2 - Маринованный сыр с перцем - необычная закуска
...
Часть 28 - Быстрая и простая закуска из соленых огурцов и моркови
Часть 29 - Паштет из баклажанов и творога - отличная закуска
Часть 30 - Пикантная морковь - чудесная закуска/гарнир
Часть 31 - Шампиньоны по-корейски - вкусная и аппетитная закуска
Часть 32 - Новогодняя закуска "Елочные шары"
...
Часть 39 - Закуска "Новогодние елочки в тарталетках"
Часть 40 - Закуска "Тарталетки с сельдью и маринованными огурцами"
Часть 41 - Закуска из кабачков, перца и моркови - по-корейски - просто, вкусно