Чесночная вода, польза и приготовление

О свойствах чеснока даже не стоит много говорить. Его можно использовать как приправу к различным блюдам, добавить в салаты, соусы или заправки. Он хорошо известен своими природными антисептическими свойствами, благодаря содержанию полезных микро- и макроэлементов, а также натрия, кальция, калия, железа, марганца, фосфора, магния, цинка, йода, серы, витаминов С, В, P,D, как и эфирных масел и обладающих большой биологической активностью фитонцидов.  А благодаря своему химическому составу чеснок обладает противомикробными, противовоспалительными и омолаживающими свойствами. В настоящее время его используют в основном в качестве приправы и возможно мало, кто знает о пользе чесночной воды.

Польза чесночной воды

Регулярное употребление чесночной воды нормализует пищеварение, улучшает аппетит, позволяет избавиться от вздутия живота или запоров. Напиток полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, так как улучшает кровообращение, снижает уровень плохого холестерина и нормализует работу сердца.

Чесночная вода помогает при головных болях и плохой памяти. Средство можно использовать для борьбы с простудными заболеваниями и злокачественными опухолями. Ее используют для наружного применения при обработке ран и повреждений кожи.

Существуют простые рецепты на основе доступных ингредиентов, выполняемые за короткое время.

Для приготовления чесночной воды необходимо выбрать качественный продукт. Головка чеснока не должна быть мягкой на ощупь, а должна быть твердой и сухой. На поверхности не должно быть участков гнили, повреждений, все области целостны. На каждой дольке должна присутствовать защитная оболочка, предотвращающая пересыхание содержимого. Также не должно быть новых зеленых ростков, а запах  свежий, чесночный.

Приготовление чесночной воды

Классический рецепт

Первый способ

Ингредиенты на 1 стакан: 3 - 4 дольки чеснока, несколько капель оливкового масла, 200 мл воды.

Приготовление: чеснок предварительно очищают, отрезают кончик. Зубчики нужно нарезать маленькими кусочками. Можно использовать блендер.

Нарезанные части кладут на дно емкости. Добавляют несколько капель оливкового масла.

Воду нагревают до теплого состояния. Она не должна быть холодной или горячей. Ее наливают в емкость.

Готовый настой оставляют на 15 - 20 минут. После этого он готов к употреблению. Все 200 мл нужно выпить за 1 сутки. На каждый день готовят новый настой.

Второй способ

Ингредиенты: 1 ст. л. измельченного чеснока или 5 - 8 зубчика чеснока (все зависит от размера долек), 200 мл или стакан теплой воды.

Приготовление: чеснок можно натереть на терке или выдавить через чеснокодавку. Поместить в подходящую емкость все продукты. Затем залить водой. Убрать в темное место на 14 дней, периодически взбалтывать.

Применение

Принимать за 30 минут до еды с молоком по 10 капель 2 - 3 раза в день, молока взять 50 мл. При нарушении работы кишечника и колитах - принимать по 20 капель. Соответственно молока взять в два раза больше. Но только 1 раз в день до еды. Курс лечения - месяц, потом нужно сделать перерыв.

Настой с лимоном

Ингредиенты: 1,5 л воды, 2 лимона, 2 головки чеснока

Приготовление: воду вскипятить и после остудить, она должна быть прохладной. Налить в большую банку или другую емкость. Добавить мелко нарезанный чеснок.

Лимон нарезать кольцами, добавить к воде.

Настаивать в течение 4 суток, после чего можно употреблять.

Внимание: рекомендовано пить по 100 мл настоя за 30 минут до приема пищи. Процедуру повторяют 3 раза в день.

Есть еще и такой рецепт: в двухлитровую емкость на дно положить листья черной смородины, вишни, укропа, хрена, 0,5 кг очищенного чеснока, 40 г соли. Залить смесь до верху теплой кипяченой водой. Накрыть емкость двойным слоем марли.

Настой с добавлением меда

Ингредиенты: 8 лимонов, 8 долек чеснока, 1 л свежего меда

Приготовление: лимон нарезать на тонкие кольца. Чеснок очистить от шкурки. Мелко нарезать или перемолоть на блендере.

Серия сообщений "народная медицина":
Часть 1 - Йога для пальцев: "Корова" поможет суставам, а "черепаха" - сердцу
Часть 2 - Польза лимона
...
Часть 25 - Арония - польза, противопоказания и полезные рецепты
Часть 26 - Правильный сбор лекарственных трав
Часть 27 - Чесночная вода, польза и приготовление
Часть 28 - Витаминная заготовка - полезно для укрепления иммунитета
Часть 29 - Можно ли, ежедневно съедать перед сном по ложке меда