-Цитатник

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) - (0)

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) ...

Делаем кнопку Нравится для каждого поста - (0)

Делаем кнопку Нравится для каждого поста ...

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо - (0)

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо По вкусу ленивые пе...

Полезные программы для авторов - (0)

Полезные программы для авторов   Программы для выявления ошибок:  https:/...

Создаём картинки по вашему запросу онлайн - (0)

Создаём картинки по вашему запросу онлайн Здравствуйте... Сегодня интересная подсказка в сов...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 9537
Комментариев: 69463
Написано: 98380


Заливной пирог с мясной начинкой - быстро и просто

Среда, 07 Сентября 2022 г. 07:48 + в цитатник

Заливной пирог с мясной начинкой - быстро и просто

Приготовление заливного пирога с мясной начинкой достаточно быстрое и простое. По вкусу эта выпечка напоминает беляши и всегда получается идеальной, с которой справится любая хозяйка. Для начинки используется смешанный фарш. По желанию в начинку можно добавить мелко порезанные шампиньоны, тертый твердый сыр или свежую зелень. Выпечка получается очень вкусной и нежной, хорошо поднимается в духовке. Начинка остается сочной и ароматной. Попробуйте приготовить.

заливной пирог с мясной начинкой 1 (700x466, 335Kb)

Ингредиенты:

- мука - 300 г
- кефир - 400 мл
- яйцо - 3 шт.
- растительное масло - 3 ст.л.
- соль - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- сода - 0,5 ч.л.
- фарш - 400 г
- лук - 1 шт.
- соль для начинки - по вкусу
- смесь итальянских трав - 1/4 ч.л.
- перец - 1/4 ч.л.
Приготовление:
Взять готовый фарш или приготовить самим. Лук очистить, порезать мелким кубиком и добавить к фаршу. В полученную смесь добавить соль и специи по вкусу, перемешать ингредиенты. Выложить фарш с луком на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжарить до готовности, периодически помешивая фарш лопаткой и разбивая его на мелкие комочки.
заливной пирог с мясной начинкой 2 (700x466, 324Kb)
Приготовить тесто: в глубокой посуде соединить теплый кефир и пищевую соду. Тщательно перемешать ингредиенты венчиком, чтобы сода начала взаимодействовать с кефиром, образуя пышную пену.
В полученную смесь вбить 3 яйца, добавить рафинированное растительное масло. Тщательно перемешать тесто венчиком.
заливной пирог с мясной начинкой 3 (700x466, 258Kb)
Добавьте в тесто соль и сахар. В несколько приемов ввести в смесь просеянную пшеничную муку, каждый раз перемешивая тесто венчиком до однородной консистенции. В итоге оно должно получиться достаточно густым и стекать с лопатки широкой лентой.
заливной пирог с мясной начинкой 4 (700x466, 278Kb)
Жаропрочную форму для запекания застелить пергаментом. Чтобы пирог лучше выходил из формы, бортики можно смазать растительным маслом. Вылить в подготовленную форму половину теста, разровнять его силиконовой лопаткой.
заливной пирог с мясной начинкой 5 (700x466, 304Kb)
Сверху равномерно распределить начинку из фарша, остывшую до комнатной температуры.
заливной пирог с мясной начинкой 6 (700x466, 349Kb)
Поверх начинки распределить вторую половину теста. Свежий помидор вымыть, нарезать тонкими дольками. Украсить ими пирог.
заливной пирог с мясной начинкой 7 (700x466, 342Kb)
Отправить пирог в предварительно разогретую до 180С духовку на 40 - 50 минут. Готовность выпечки проверьте деревянной шпажкой. Если она выходит из теста сухой, пирог готов.
Остудить выпечку на решетке до комнатной температуры. Затем аккуратно разрезать пирог на порционные кусочки и подать в теплом или охлажденном виде.
Приятного аппетита!
заливной пирог с мясной начинкой 8 (700x466, 368Kb)

 

Серия сообщений "пироги с мясом (фаршем)":
Часть 1 - Пирог с мясом
Часть 2 - Разная кулебяка (несколько рецептов)
...
Часть 15 - Туртьер - вкусный мясной пирог
Часть 16 - Простой рецепт быстрого мясного пирога
Часть 17 - Заливной пирог с мясной начинкой - быстро и просто
Часть 18 - Пирог "Куриный лентяй"
Часть 19 - Пирог с капустой - быстро и необычно
Часть 20 - Пирог закусочный с фаршем, рисом и грибами

Рубрики:  кулинария
Метки:  

Процитировано 36 раз
Понравилось: 20 пользователям