Быстрый творожный пирог без выпечки

Среда, 13 Июля 2022 г. 07:46 + в цитатник

Быстрый творожный пирог без выпечки

Остался творог, тогда стоит приготовить вкусный пирог. Приготовление очень быстрое, займет не более 15 минут, а результат превзойдет все ваши ожидания. А главное, вам даже не понадобится духовка, что очень актуально в летнюю жару. Готовить пирог будете на сковороде. Выпечка получается очень ароматной благодаря ванили и цедре цитрусовых. Также можно использовать лайм, апельсин или лимон. По вкусу выпечка напоминает сырники, она с нежной текстурой и ноткой ванили. Попробуйте приготовить такой пирог к чаю.

Ингредиенты:

- мука - 150 г

- творог (средней жирности) - 200 г

- яйцо - 2 шт.

- кефир - 200 мл

- сахар - 50 г

- апельсины - 1 шт.

- сливочное масло - 20 г

- растительное масло - 20 г

- сода - 3/4 ч.л.

- ванилин - 2 г

- соль - 1 г
Приготовление:

В глубокой посуде смешать кефир комнатной температуры, 2 яйца и цедру одного лимона. Можно использовать цедру лайма или апельсина. Перемешать смесь венчиком до однородной консистенции.

В полученную смесь добавить творог и сахар. Если вы используете зернистый творог, предварительно перетрите его через сито. Снова перемешать ингредиенты венчиком.

Ввести в тесто просеянную пшеничную муку. Добавить щепотку соли для баланса вкусов. Чтобы пирог получился ароматным, добавить в тесто ванилин. Последней ввести в тесто соду, она сделает пирог пышным и мягким.

Тщательно перемешать тесто, оно должно получиться густым и однородным.

На антипригарной сковороде диаметром 24 см смешать сливочное и растительное масло. Когда смесь масел разогреется, переложить на сковороду готовое тесто, разровнять силиконовой лопаткой. Накрыть сковороду крышкой, готовить пирог на минимальной мощности плиты 5 - 7 минут. Затем с помощью разделочной доски или тарелки подходящего размера аккуратно перевернуть пирог на другую сторону.

Продолжайте готовить пирог под крышкой еще 5 минут до румяной корочки. Готовый пирог из творога аккуратно переложить на блюдо, немного остудить. Разрезать пирог на порционные кусочки и подавать его теплым со сметаной или ягодным соусом.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "пироги сладкие (часть 3)":
Часть 1 - Пирог "Вася" - легко и быстро:)
Часть 2 - Шоколадный пирог с яблоками
...
Часть 20 - "Райское яблочко" - пирог с воздушным безе
Часть 21 - Ароматный молочный бисквит - простой рецепт приготовления
Часть 22 - Быстрый творожный пирог без выпечки
Часть 23 - Легкий, воздушный пирог с творожным кремом
Часть 24 - Творожный пирог - самый простой рецепт
...
Часть 48 - Пирог "Королевская ватрушка" - вкусный и ароматный
Часть 49 - Абрикосовый пирог с творогом - нежный и ароматный
Часть 50 - Лимонный пирог