Простой рецепт быстрого мясного пирога

Понедельник, 28 Февраля 2022 г. 07:46 + в цитатник

Простой рецепт быстрого мясного пирога

Если у вас остались кусочки батона их можно использовать для приготовления вкусного пирога. Именно для его основы и подойдет оставшийся батон. Сформировав в нем ячейки, заполняете их мясным фаршем. А для скрепления отдельных кусочков изделия используйте яично-молочную заливку. За несколько минут до готовности посыпать блюдо тертым сыром. В результате получается аппетитный пирог. Готовить его очень быстро, подойдет пирог и в качестве перекуса в течение дня.

Ингредиенты:

- багет пшеничный - 0,5 шт.

- молоко - 150 мл

- фарш мясной - 300 г

- лук - 1 шт.

- яйцо - 4 шт.

- молоко для заливки - 100 мл

- сыр твердый - 100 г

- соль, перец - по вкусу

Приготовление:

В первую очередь приготовить мясную начинку для пирога. Лук очистить, нарезать мелким кубиком, добавить к фаршу, посолить, поперчить и тщательно перемешать до однородности.

Приготовить заливку: яйца разбить в глубокую емкость, добавить молоко, немного соли, взбить венчиком до получения однородной смеси.

Тонкий батон нарезать на куски одинаковой ширины. Каждый ломтик на пол минуты опустить в молоко. Хлеб должен напитаться молоком, стать мягким.

Форму для запекания смазать растительным маслом, внутрь по кругу выложить пропитанные молоком ломтики батона. Мякоть каждого кусочка примять, получая углубление для начинки.

Внутрь углублений уложить мясной фарш, формируя небольшие бугорки.

Батон с мясной начинкой залить яично-молочной смесью.

Духовку нагреть до 180С и поставить в нее форму с заготовкой. Запекать пирог 30 минут, чтобы яичная смесь полностью схватилась.

Через время пирог достать из духовки, посыпать тертым сыром и вернуть обратно в духовку. Запекать еще 5 минут, чтобы сыр сверху полностью расплавился.

Пирог немного остудить, присыпать свежей зеленью, нарезать на порционные кусочки, подать на стол.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "пироги с мясом (фаршем)":
Часть 1 - Пирог с мясом
Часть 2 - Разная кулебяка (несколько рецептов)
...
Часть 14 - Мясной пирог "Синьор помидор"
Часть 15 - Туртьер - вкусный мясной пирог
Часть 16 - Простой рецепт быстрого мясного пирога
Часть 17 - Заливной пирог с мясной начинкой - быстро и просто