-Цитатник

Как взять код ролика с Дзена и вставить на Лиру - (0)

...

С Днем рождения, Галочка (для Galche) - (12)

С Днем рождения, Галочка (для Galche) Дорогая Галочка! Поздравляю с Днем рождения! Пусть все меч...

Новый вид вымогательства - (10)

Новый вид вымогательства! Всем Здравствуйте... Сегодня мы поговорим по теме, которая...

Не всегда прощения просит тот, кто виноват. Прощения просит тот, кто дорожит отношениями - (2)

Не всегда прощения просит тот, кто виноват. Прощения просит тот, кто дорожит отношениями (Эрих Мария...

Изменить картинку или фото онлайн - (0)

Изменить картинку или фото онлайн   ...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 9046
Комментариев: 68873
Написано: 97199


Лимонные мини-кексы с кокосовой стружкой в глазури

Понедельник, 03 Января 2022 г. 07:36 + в цитатник

Лимонные мини-кексы с кокосовой стружкой в глазури

Мини-кексы вкусное лакомство понравится всем. Готовить их просто, обычные продукты. А чтобы они были ароматными их надо покрыть кокосовой стружкой. Ее добавляют в сахарную глазурь. Попробуйте приготовить.

лимонные мини-кексы с кокосовой стружкой в глазури (640x420, 239Kb)

Ингредиенты:

- мука - 200 г
- разрыхлитель - 7 г
- соль - 1 г
- сливочное масло 82% - 125 г
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 150 г
- молоко - 100 мл
- лимонный сок - 20 г

- лимон (цедра) - 1 шт.
- кокосовая стружка - 40 г
Для глазури:
- сахарная пудра - 100 г
- лимонный сок - 15 - 25 мл
Для украшения:
- кокосовая стружка
- лимонная цедра
Приготовление:
Просеянную муку соединить с солью и разрыхлителем. Перемешать.
Мягкое сливочное масло взбить миксером в течение минуты, добавить сахар и продолжить взбивание 2 - 3 минуты.
По одному добавить яйца комнатной температуры, тщательно взбивая после каждого добавления. Затем лимонный сок и перемешать. В завершение, добавить мелко натертую цедру одного лимона.
В несколько приемов добавить мучную смесь, чередуя с молоком. После всыпать кокосовую стружку и перемешать.

Переложить тесто в кондитерский мешок, для традиционных форм, можно воспользоваться ложкой для мороженого. Заполнить формы на 3/4 объема. При помощи лопатки или ложки сделать углубление в центре.
Выпекать в разогретой до 160С духовке на среднем уровне без конвекции 30 - 40 минут. Мини-кексы слегка остудить в форме, затем извлечь на решетку и полностью остудить.
Для глазури: сахарную пудру соединить с небольшими порциями лимонного сока до желаемой консистенции.
Покрыть кексы глазурью и посыпать кокосовой стружкой.
Приятного аппетита!
лимонные мини-кексы с кокосовой стружкой в глазури (640x420, 239Kb)

Серия сообщений "кексы, пудинги":
Часть 1 - Как приготовить маффины с персиками?
Часть 2 - Лимонный кекс на йогурте
...
Часть 40 - Шоколадный кекс "Ленивец" - простой и вкусный
Часть 41 - Творожный кекс - легко, быстро и просто
Часть 42 - Лимонные мини-кексы с кокосовой стружкой в глазури
Часть 43 - Шоколадный брауни - супер простой рецепт
Часть 44 - Маффины с ягодами - простейший рецепт

Рубрики:  рецепты
Метки:  

Процитировано 12 раз
Понравилось: 12 пользователям