Новогодняя утка, фаршированная картофелем и грибами

Для новогоднего стола каждый старается приготовить не только много разных блюд. Без основного блюда невозможно обойтись и поэтому хочется приготовить что-нибудь различное, а не повторять одно и тоже. Если вы давно или не разу не готовили утку, то этот момент подошел. Фаршированная утка грибами и картофель обязательно понравится вам и вашим гостям. Готовить ее несложно, для этого понадобится рукав для запекания. Если нет такового, выложить птицу на противень, но во время приготовления необходимо ее поливать соком, чтобы она не была сухой.

Ингредиенты:

Приготовление:

Тушку утки промыть и обсушить.

Лук репчатый, картофель и грибы очистить, промыть. Лук мелко нарезать, грибы и картофель - небольшими кубиками.

Влить в сковороду немного растительного масла, обжарить лук в течении нескольких минут.

Добавить к луку грибы, посолить и поперчить по вкусу и обжаривать еще 5 минут. Затем положить картофель и жарить еще около 10 минут.

Утку нафаршировать приготовленной начинкой, зашить нитью швы и поместить утку в рукав для запекания.

Духовку разогреть до температуры 180 - 190С и запекать утку около 2-х часов или чуть меньше (зависит от духовки).

Готовую утку выложить на блюдо и подать на праздничный стол.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "блюда из птицы":
Часть 1 - Курица, запеченая на соленой подушке
Часть 2 - Тушеная курица в сметане.
...
Часть 33 - Куриное мясо в банке - вкусное и сочное
Часть 34 - Курица по-итальянски с оригинальным вкусом
Часть 35 - Новогодняя утка, фаршированная картофелем и грибами
Часть 36 - Куриное филе - сочное и нежное в духовке
Часть 37 - Капкейки из куриного фарша - вкусные и сытные
...
Часть 40 - Курица-тапака - вкусное пикантное блюдо (быстрое приготовление)
Часть 41 - Ландорики
Часть 42 - Куриное мясо по-венгерски - ароматное вкусное блюдо