-Цитатник

С Днем рождения, Галочка (для Galche) - (12)

С Днем рождения, Галочка (для Galche) Дорогая Галочка! Поздравляю с Днем рождения! Пусть все меч...

Новый вид вымогательства - (10)

Новый вид вымогательства! Всем Здравствуйте... Сегодня мы поговорим по теме, которая...

Не всегда прощения просит тот, кто виноват. Прощения просит тот, кто дорожит отношениями - (2)

Не всегда прощения просит тот, кто виноват. Прощения просит тот, кто дорожит отношениями (Эрих Мария...

Изменить картинку или фото онлайн - (0)

Изменить картинку или фото онлайн   ...

Уровни Сознания. Таблица уровней Дэвида Хокинса, тест и научные исследования - (4)

Уровни Сознания. Таблица уровней Дэвида Хокинса, тест и научные исследования   Др...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 8902
Комментариев: 68574
Написано: 96702


Слойки с ароматной цитрусовой начинкой

Четверг, 18 Ноября 2021 г. 14:33 + в цитатник

Слойки с ароматной цитрусовой начинкой

Слойки можно приготовить с различной начинкой, например, с апельсиновой. Выпечка получается вкусной и ароматной. Тесто готовится на кефире, а для начинки используется апельсин, который измельчается в пюре вмести с кожицей. Необходимо в начинку добавить крахмал, чтобы она не вытекала. Слойки по время выпекания становятся пышными, сочными и мягкими внутри. Готовить десерт просто и быстро.
слойки с аромантной цитрусовой начинкой 1 (700x466, 388Kb)

Ингредиенты:
- яйцо - 1 шт.
- сахар - 20 г
- сливочное масло -  100 г
- мука - 300 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- апельсины - 1 шт.
- крахмал - 20 г
- манная крупа -  1 ст.л.
- сахар для начинки - 60 г

Приготовление:

В кефир комнатной температуры вбить одно яйцо, всыпать сахар. Смесь разбить венчиком до однородности.

слойки с аромантной цитрусовой начинкой 2 (700x466, 272Kb)

В отдельной емкости смешать муку с пекарским разрыхлителем, просеять через сито, добавить охлажденное сливочное масло. Муку с маслом растереть руками, чтобы получилась мелкая крошка.

слойки с аромантной цитрусовой начинкой 3 (700x466, 348Kb)

В сыпучий состав влить жидкую массу.

слойки с аромантной цитрусовой начинкой 4 (700x466, 353Kb)

Руками замесить густое мягкое тесто, которое не должно липнуть к рукам. Поместить тесто в полиэтиленовый пакет, положить в холодильник на 10 минут.

слойки с аромантной цитрусовой начинкой 5 (700x466, 331Kb)

Приготовить начинку: целый апельсин обдать несколько раз кипятком, после нарезать небольшими кусочками, не счищая кожицу. Поместить дольки в чашу блендера, перебить в однородное пюре. Добавить сахар и крахмал, перемешать. Если апельсин сочный и начинка получается очень жидкой, можно добавить немного манной крупы.
слойки с аромантной цитрусовой начинкой 6 (700x466, 323Kb)
Тесто достать из холодильника, разделить на две равные части. Поочередно раскатать их в прямоугольный пласт толщиной 5 мм, сверху нанести апельсиновую массу, размазывая ее по всему периметру.
слойки с аромантной цитрусовой начинкой 7 (700x466, 416Kb)
Тесто с начинкой свернуть в плотный рулет. Затем его нарезать на треугольные куски с помощью фигурного ножа.
слойки с аромантной цитрусовой начинкой 8 (700x466, 288Kb)
Противень застелить пергаментной бумагой, уложить заготовки на расстоянии друг от друга. Сверху смазать их взбитым яичным желтком. Противень поставить в разогретую духовку, запекать 20 - 25 минут при температуре 180С. Слойки увеличатся в размере в два раза, верхушка станет румяной.
слойки с аромантной цитрусовой начинкой 9 (700x466, 313Kb)
Слойки остудить, присыпать сахарной пудрой, подать на стол.
Приятного аппетита!
слойки с аромантной цитрусовой начинкой 1 (700x466, 388Kb)

 

Серия сообщений "пирожные, вафли, круассаны (ч.2)":
Часть 1 - Нежное пирожное с черносливом
Часть 2 - Пирожное "Три слоя" - вкусное и нежное
...
Часть 12 - Пирожные с абрикосовым джемом - вкусно и оригинально
Часть 13 - Воздушное пирожное с нежной глазурью
Часть 14 - Слойки с ароматной цитрусовой начинкой
Часть 15 - Карамельное пирожное "Кармелитас" - хрустящее снаружи и мягкое внутри
Часть 16 - Новогодние пирожные "Еловые шишки" (без выпечки)
Часть 17 - Апельсиновые слойки с начинкой

Рубрики:  рецепты
Метки:  

Процитировано 28 раз
Понравилось: 19 пользователям