-Рубрики

 -Цитатник

С Днем рождения, Галочка (для Galche) - (12)

С Днем рождения, Галочка (для Galche) Дорогая Галочка! Поздравляю с Днем рождения! Пусть все меч...

Новый вид вымогательства - (10)

Новый вид вымогательства! Всем Здравствуйте... Сегодня мы поговорим по теме, которая...

Не всегда прощения просит тот, кто виноват. Прощения просит тот, кто дорожит отношениями - (2)

Не всегда прощения просит тот, кто виноват. Прощения просит тот, кто дорожит отношениями (Эрих Мария...

Изменить картинку или фото онлайн - (0)

Изменить картинку или фото онлайн   ...

Уровни Сознания. Таблица уровней Дэвида Хокинса, тест и научные исследования - (4)

Уровни Сознания. Таблица уровней Дэвида Хокинса, тест и научные исследования   Др...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 8842
Комментариев: 68487
Написано: 96541


Запеканка из баклажанов и грибов - необычная и вкусная

Четверг, 02 Сентября 2021 г. 07:36 + в цитатник

Запеканка из баклажанов и грибов - необычная и вкусная

Запеканку готовят порциями. В ее состав входят баклажаны, маслята, морковь, рис и сыр. Последний является связующим элементом запеканки. В этом блюде можно использовать любые грибы или их микс, но лучше всего дополняют вкус белые грибы, а также польские и лисички. Вместо моркови, ее добавляют в основном для цвета, подойдет тыква. Баклажаны можно заменить сладким перцем. Экспериментируя c ингредиентами, каждый раз будут получаться новые вкусные сочетания. Баклажанная запеканка вам обязательно понравится, попробуйте ее приготовить.

запеканка из баклажанов и грибов - необычная и вкусная 1 (700x532, 459Kb)

Ингредиенты:

- баклажаны - 1 шт.
- грибы - 100 г
- сыр твердый - 50 г
- морковь - 0,5 шт.
- рис - 1/3 стак.
- сливочное масло - 30 г
- сметана - 4 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- зелень - по вкусу

Приготовление:

Для блюда необходимо приварить рис около 4 минут, а также слегка поджарить на сухой поверхности сковороды кубики баклажана.

Одновременно приготовить маслята. Пожарить их на масле 3 - 4 минуты. Лук в рецепте не был использован, но лишним он точно не будет. Поэтому следуйте своим вкусовым пристрастиям.

К маслятам добавить немного сметаны и специи - соль, порошок белого/черного перца. Перемешать.

На большом огне потушить грибы еще 3 - 4 минуты, не забывая перемешивать.

запеканка из баклажанов и грибов - необычная и вкусная 2 (700x493, 425Kb)
На дно формочек выложить кубики баклажана, немного присолить.
запеканка из баклажанов и грибов - необычная и вкусная 3 (700x493, 398Kb)
Прикрыть баклажаны приваренным рисом и натертой морковью.

запеканка из баклажанов и грибов - необычная и вкусная 4 (700x493, 462Kb)

Заполнить оставшуюся высоту формочек обжаренными в сметане маслятами. По желанию на грибы (по центру каждой формы) выложить еще немного сметаны. Закрыть подготовленные порционные формы слайсами сыра.

запеканка из баклажанов и грибов - необычная и вкусная 4 (700x493, 462Kb)

Запекать блюдо, прикрыв формы фольгой, 30 минут при 220C. После этого снять фольгу и доготовить порционную запеканку еще 5 минут.
Подавать запеканку из баклажанов с грибами в горячем виде, присыпав любимой зеленью.
Приятного аппетита!
запеканка из баклажанов и грибов - необычная и вкусная 6 (700x493, 455Kb)

Серия сообщений "запеканка":
Часть 1 - Запеканка из пельменей "Ленивая жена"
Часть 2 - История запеканки + рецепты
...
Часть 19 - Капустная запеканка по-турецки
Часть 20 - Капуста по-турецки - простое сытное блюдо
Часть 21 - Запеканка из баклажанов и грибов - необычная и вкусная
Часть 22 - Заливная овощная запеканка - вкусное и яркое блюдо

Рубрики:  кулинария
Метки:  

Процитировано 20 раз
Понравилось: 12 пользователям