-Цитатник

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) - (0)

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) ...

Делаем кнопку Нравится для каждого поста - (0)

Делаем кнопку Нравится для каждого поста ...

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо - (0)

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо По вкусу ленивые пе...

Полезные программы для авторов - (0)

Полезные программы для авторов   Программы для выявления ошибок:  https:/...

Создаём картинки по вашему запросу онлайн - (0)

Создаём картинки по вашему запросу онлайн Здравствуйте... Сегодня интересная подсказка в сов...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 9517
Комментариев: 69444
Написано: 98339


Запеканка из баклажанов и грибов - необычная и вкусная

Четверг, 02 Сентября 2021 г. 07:36 + в цитатник

Запеканка из баклажанов и грибов - необычная и вкусная

Запеканку готовят порциями. В ее состав входят баклажаны, маслята, морковь, рис и сыр. Последний является связующим элементом запеканки. В этом блюде можно использовать любые грибы или их микс, но лучше всего дополняют вкус белые грибы, а также польские и лисички. Вместо моркови, ее добавляют в основном для цвета, подойдет тыква. Баклажаны можно заменить сладким перцем. Экспериментируя c ингредиентами, каждый раз будут получаться новые вкусные сочетания. Баклажанная запеканка вам обязательно понравится, попробуйте ее приготовить.

запеканка из баклажанов и грибов - необычная и вкусная 1 (700x532, 459Kb)

Ингредиенты:

- баклажаны - 1 шт.
- грибы - 100 г
- сыр твердый - 50 г
- морковь - 0,5 шт.
- рис - 1/3 стак.
- сливочное масло - 30 г
- сметана - 4 ст.л.
- соль, перец - по вкусу
- зелень - по вкусу

Приготовление:

Для блюда необходимо приварить рис около 4 минут, а также слегка поджарить на сухой поверхности сковороды кубики баклажана.

Одновременно приготовить маслята. Пожарить их на масле 3 - 4 минуты. Лук в рецепте не был использован, но лишним он точно не будет. Поэтому следуйте своим вкусовым пристрастиям.

К маслятам добавить немного сметаны и специи - соль, порошок белого/черного перца. Перемешать.

На большом огне потушить грибы еще 3 - 4 минуты, не забывая перемешивать.

запеканка из баклажанов и грибов - необычная и вкусная 2 (700x493, 425Kb)
На дно формочек выложить кубики баклажана, немного присолить.
запеканка из баклажанов и грибов - необычная и вкусная 3 (700x493, 398Kb)
Прикрыть баклажаны приваренным рисом и натертой морковью.

запеканка из баклажанов и грибов - необычная и вкусная 4 (700x493, 462Kb)

Заполнить оставшуюся высоту формочек обжаренными в сметане маслятами. По желанию на грибы (по центру каждой формы) выложить еще немного сметаны. Закрыть подготовленные порционные формы слайсами сыра.

запеканка из баклажанов и грибов - необычная и вкусная 4 (700x493, 462Kb)

Запекать блюдо, прикрыв формы фольгой, 30 минут при 220C. После этого снять фольгу и доготовить порционную запеканку еще 5 минут.
Подавать запеканку из баклажанов с грибами в горячем виде, присыпав любимой зеленью.
Приятного аппетита!
запеканка из баклажанов и грибов - необычная и вкусная 6 (700x493, 455Kb)

Серия сообщений "запеканка":
Часть 1 - Запеканка из пельменей "Ленивая жена"
Часть 2 - История запеканки + рецепты
...
Часть 19 - Капустная запеканка по-турецки
Часть 20 - Капуста по-турецки - простое сытное блюдо
Часть 21 - Запеканка из баклажанов и грибов - необычная и вкусная
Часть 22 - Заливная овощная запеканка - вкусное и яркое блюдо
Часть 23 - Картофельная запеканка с капустой и фаршем - необычное приготовление
...
Часть 31 - Запеканка из капусты и фарша - сытное и вкусное блюдо
Часть 32 - Запеканка из тыквы и капусты
Часть 33 - Запеканка творожная (без муки) - нежная и воздушная

Рубрики:  кулинария
Метки:  

Процитировано 21 раз
Понравилось: 12 пользователям