-Цитатник

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) - (0)

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) ...

Делаем кнопку Нравится для каждого поста - (0)

Делаем кнопку Нравится для каждого поста ...

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо - (0)

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо По вкусу ленивые пе...

Полезные программы для авторов - (0)

Полезные программы для авторов   Программы для выявления ошибок:  https:/...

Создаём картинки по вашему запросу онлайн - (0)

Создаём картинки по вашему запросу онлайн Здравствуйте... Сегодня интересная подсказка в сов...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 9499
Комментариев: 69406
Написано: 98276


Закусочный пирог быстрого приготовления

Воскресенье, 22 Августа 2021 г. 07:38 + в цитатник

Закусочный пирог быстрого приготовления

Для приготовления закусочного пирога с начинкой нужно замесить тесто на основе сливочного масла и кефира. С ним очень легко работать. После выпечки тесто получается песочной структуры - плотное и рассыпчатое. Необычное сочетание мягкого сливочного сыра и жареного лука создает очень вкусную и сочную начинку. По желанию можно приготовить любую начинку. Попробуйте испечь простой закусочный пирог, он вам обязательно понравится.

закусочный пирог быстрого приготовления 10 (700x466, 390Kb)

Ингредиенты:

- мука - 2,5 стак.
- сливочное масло - 200 г
- кефир - 6 ст.л.
- разрыхлитель -  10 г
- соль (для теста)  по вкусу
Для начинки:
- плавленный сырок - 2 шт.
- лук - 2 шт. (250 - 300 г)
- яйцо - 3 шт.
- сливочное масло - 30 г
Приготовление:
Приготовить тесто для пирога: сливочное масло заранее поместить в морозильную камеру, чтобы оно стало твердым. После его натереть на крупной терке, всыпать соль, влить кефир комнатной температуры.
закусочный пирог быстрого приготовления 1 (700x466, 356Kb)
Муку смешать с разрыхлителем, просеять через сито, добавить в основной состав небольшими порциями.
закусочный пирог быстрого приготовления 2 (700x466, 355Kb)
Когда вся мука будет добавлена, руками замесить густое мягкое тесто. Оно получается очень эластичным, не липнет к ладоням. Завернуть его в пищевую пленку, убрать в холодильник.
закусочный пирог быстрого приготовления 3 (700x466, 335Kb)
Приготовить начинку: лук нарезать мелким кубиком, обжарить в сливочном масле до мягкости и легкой золотистости.
закусочный пирог быстрого приготовления 4 (700x466, 349Kb)
Подмороженные сырки натереть на крупной терке, вбить яйца, добавить жареный лук, заранее его остудив. Смесь приправить солью и молотым перцем, тщательно перемешать. Начинка готова.
закусочный пирог быстрого приготовления 5 (700x466, 379Kb)
Приступать к формированию пирога: тесто разделить на две части. Одна часть теста должна быть больше другой. Большую часть уложить на дощечку, присыпанную мукой, раскатать в круглый пласт, выложить в форму, смазанную маслом или застеленной пергаментом. Сформировать из теста небольшие бортики.
закусочный пирог быстрого приготовления 6 (700x466, 348Kb)
Внутрь поместить сырно-луковую начинку, распределяя ее ровным слоем.
закусочный пирог быстрого приготовления 7 (700x466, 411Kb)
Вторую часть теста также раскатать в круглую лепешку меньшего размера. Выложить ее на начинку, плотно защипать края. В центре сделать небольшое отверстие для выхода пара.
закусочный пирог быстрого приготовления 8 (700x466, 371Kb)
Заготовку поместить в разогретую духовку, выпекать 35 - 40 минут при температуре 180С.
закусочный пирог быстрого приготовления 9 (700x466, 405Kb)
Готовый пирог остудить, нарезать на порционные кусочки, подать на стол.
Приятного аппетита!
закусочный пирог быстрого приготовления 10 (700x466, 390Kb)

Серия сообщений "пироги с рыбой, с сырами":
Часть 1 - Пирог - просто, быстро и вкусно
Часть 2 - Пироги с семгой (несколько рецептов)
...
Часть 11 - Оригинальный и быстрый пирог из нарезанного лаваша
Часть 12 - Пирог "Лентяй" с сыром и грибами
Часть 13 - Закусочный пирог быстрого приготовления
Часть 14 - Пирог "Картофджин" - вкусный и сытный

Рубрики:  кулинария
Метки:  

Процитировано 49 раз
Понравилось: 19 пользователям