Десерт "Ягодная крошка" с нежным вкусом

В сезон свежих ягод можно приготовить много разных простых и быстрых десертов. Получаются они вкусными, полезными и подходящие в летний сезон. Готовит их легко, быстро и просто. Один из таких лакомств может быть и десерт "Ягодная крошка". Для него подойдут любые ягоды и фрукты. Для удобства приготовления и подачи подойдут порционные формочки.

Ингредиенты:

• клубника - 450 г
• голубика - 250 г
• мука миндальная - 50 г
• миндаль - 25 г
• сахарная пудра - 50 г
• Мука пшеничная - 25 г
• сливочное масло - 50 г
• ванилин (по желанию) - 1 щепотка
• крахмал - 0,5 ч.л. (по желанию, если очень влажные ягоды)
• масло - для смазывания формы

Приготовление:

Нарубить миндаль на маленькие кусочки, но не в пыль, они должны хрустеть в десерте. Затем смешатя вилкой в миске миндаль и все сухие ингредиенты.

Растопить масло в микроволновке и вылить в миску к сухой смеси, перемешать вилкой. Масло должно впитаться и образовать комочки (крошку). Активно мешать не нужно, если тесто сильно вымесить, то крошка может получится жесткая.

Ягоды в,мыть и обсушить, нарезать так, чтобы они были примерно одно размера и удобно ложились в ложечку. Голубику использовать целиком, а клубнику порезать на 3-4 части.

Клубнику посыпать 0,5 ч.л. крахмала и аккуратно перемешать.

Смазать формочки (форму) сливочным маслом и выложить на дно фрукты. Сверху положить тесто и поставить в разогретую до 180С духовку на 25 минут (режим "верх-низ").

После приготовления дать ягодной крошке слегка остыть и можно подавать. Очень вкусно с мороженым или взбитыми сливками. Полностью остывший десерт даже вкуснее.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "десерты (ч.2)":
Часть 1 - Безе
Часть 2 - Восхитительный "Брауниз" (простая и вкусная выпечка)
...
Часть 14 - Сладкие творожные трубочки из лаваша
Часть 15 - Зефир кофейный - нежный и сладкий
Часть 16 - Десерт "Ягодная крошка" с нежным вкусом
Часть 17 - Абрикосовый зефир - ароматный и воздушный
Часть 18 - Конфеты "Бурфи" с орехами- простой и нежный десерт
...
Часть 48 - Сырные шарики с апельсиновым джемом - оригинальное блюдо
Часть 49 - Крем-брюле - три интересных рецепта
Часть 50 - Торт-рулет "Рождественский пенек" - потрясающий десерт