Сладкие творожные трубочки из лаваша

Суббота, 26 Июня 2021 г. 07:30 + в цитатник

Сладкие творожные трубочки из лаваша

Лаваш - универсальный продукт, из которого можно приготовить не только соленые блюда, но и сладкие. Например, творожные трубочки. Для этого понадобятся творог и сахар, а чтобы начинка не вытекала из трубочек в период запекания, нужно добавить немного манной крупы, она сделает массу гуще. а также трубочки можно дополнить кунжутом, корицей или другими специями по вкусу. Получается простое, но очень вкусное лакомство.

Ингредиенты:

- лаваш тонкий - 2 шт.

- творог средней жирности - 340 г

- яйцо - 2 шт.

- манная крупа - 2 ст.л.

- сахар - 2 ч.л.

- соль - по вкусу

- желток - 1 шт. (для смазывания)

- молоко - 2 ст.л.

- кунжут - по вкусу

- корица молотая - по вкусу

Приготовление:

Зернистый творог положить в глубокую емкость, вбить два яйца. Всыпать необходимое количество сахара.

Смесь тщательно перемешать, максимально надавливая ложкой на творог, чтобы он стал более однородным. Всыпать манную крупу, перемешать.

Отставить массу на 5 минут в сторону, чтобы манная крупа немного разбухла. Так смесь станет гуще и не будет вытекать из трубочек в период выпекания.

Тонкий лаваш разрезать на одинаковые кусочки прямоугольной формы.

На край каждого лаваша выложить столовую ложку творожной начинки.

Края лаваша завернуть в середину, лаваш с начинкой свернуть в плотный рулет. Желток смешать с небольшим количеством молока. Полученной смесью смазать края трубочек, это склеит лаваш и изделия не будут разворачиваться.

Таким образом проделать и с другими экземплярами. Должны получиться трубочки одинаковой длины и толщины. Выложить их на противень или в форму, смазанную сливочным маслом. Сверху трубочки также смазать желтком, после присыпать кунжутом и молотой корицей.

Поставить блюдо в разогретую до 200С духовку, выпекать следующие 15-20 минут. Трубочки должны слегка подрумяниться сверху.

Перед подачей блюдо немного остудить.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "десерты (ч.2)":
Часть 1 - Безе
Часть 2 - Восхитительный "Брауниз" (простая и вкусная выпечка)
...
Часть 12 - Десерт из чернослива и орехов - воздушный и освежающий
Часть 13 - Десерт "Молочный ломтик" - нежный и вкусный
Часть 14 - Сладкие творожные трубочки из лаваша
Часть 15 - Зефир кофейный - нежный и сладкий
Часть 16 - Десерт "Ягодная крошка" с нежным вкусом
...
Часть 48 - Сырные шарики с апельсиновым джемом - оригинальное блюдо
Часть 49 - Крем-брюле - три интересных рецепта
Часть 50 - Торт-рулет "Рождественский пенек" - потрясающий десерт