Пирожное "Зимние цветы" - вкусное и оригинальное

Среда, 26 Мая 2021 г. 07:12 + в цитатник

Пирожное "Зимние цветы" - вкусное и оригинальное

Хотите приготовить необычный красивый десерт? Тогда стоит обратить внимание на этот рецепт. Пирожное "Зимние цветы" получается не только очень красивое, но и вкусное. А приготовить его совсем несложно, несмотря на количество ингредиентов.

Ингредиенты:

- мука - 2 стак.

- яйцо - 3 шт.
- сахар - 1 стак.
- ванильный сахар - 20 г
- разрыхлитель - 10 г
- ананасы консервированные - 580 г (или свежие)
- сливки - 500 мл
- сахарная пудра - 0,5 стак.
- кокосовая стружка - для посыпки
- сливочное масло - 100 г

- грецкие орехи - 1 стак.

Приготовление:

Для теста: яйца взбить с сахаром миксером, добавить ванильный сахар, размягченное сливочное масло.

Грецкие орехи измельчить в комбайне или блендером и отправить в полученное смесь.

Затем насыпать в приготовленную массу разрыхлитель и постепенно ввести муку, все хорошо взбить миксером.

Противень застелить бумагой для выпекания, смазать маслом и выложить тесто, разровнять.

Выпекать в разогретой до 200С духовке минут 25, готовность можно проверить спичкой.

Готовый корж должен немного остыть. Взять круглую формочку и вырезать кружочки.

Приготовление крема: сливки взбить с ванильным сахаром и сахарной пудрой до стойких пиков.

Обрезки, которые остались после вырезания кружочков измельчить, добавить к ним немного сливок, перемешать.

Ананасы консервированные (без жидкости) разбить блендером в пюре и добавить в смесь коржа и крема.

Сбор пирожных: в круглую формочку вниз выложить кружочек из готового коржа, пропитать его немного сиропом от ананасов, затем начинка из ананасового пюре, взбитых сливок и крошек из орехового коржа.

Сверху еще один кружочек коржа, пропитать ананасовым сиропом.

Выложить на каждое пирожное крем из сливок и разровнять скребочком (это задача не из легких).

Посыпать бока кокосовой стружкой, верх украсить кондитерской посыпкой, шоколадными капельками и вафельным цветочком.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "пирожные, вафли, круассаны (ч.2)":
Часть 1 - Нежное пирожное с черносливом
Часть 2 - Пирожное "Три слоя" - вкусное и нежное
...
Часть 9 - Итальянские пирожные "Соффиони"
Часть 10 - Молочное пирожное с арахисом и шоколадом (без выпечки)
Часть 11 - Пирожное "Зимние цветы" - вкусное и оригинальное
Часть 12 - Пирожные с абрикосовым джемом - вкусно и оригинально
Часть 13 - Воздушное пирожное с нежной глазурью
...
Часть 41 - Птифуры "Финансье" - вкусный и интересный десерт
Часть 42 - Мандариновый краффин - вкусный, красивый и ароматный
Часть 43 - Пирожное "Королевский мрамор" - творожно-ягодное