-Цитатник

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) - (0)

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) ...

Делаем кнопку Нравится для каждого поста - (0)

Делаем кнопку Нравится для каждого поста ...

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо - (0)

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо По вкусу ленивые пе...

Полезные программы для авторов - (0)

Полезные программы для авторов   Программы для выявления ошибок:  https:/...

Создаём картинки по вашему запросу онлайн - (0)

Создаём картинки по вашему запросу онлайн Здравствуйте... Сегодня интересная подсказка в сов...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 9517
Комментариев: 69444
Написано: 98339


Слоеное печенье "Наполеон" - самый простой рецепт

Вторник, 11 Мая 2021 г. 07:17 + в цитатник

Слоеное печенье "Наполеон" - самый простой рецепт

Выпечку этого печенья можно отнести к бюджетным. Готовят его из самых обычных продуктов, на водной основе с добавлением сливочного масла и муки. В само тесто сахар не добавляется, он используется в качестве присыпки при раскатке слоев. Тесто раскатывается 4 раза, каждый слой присыпать сахаром, сложить и раскатать заново. Таким образом печенье после выпечки приобретает слоеную структуру, получается оно пышным и мягким.

слоеное печенье наполеон -самый простой рецепт 1 (700x466, 378Kb)

Ингредиенты:

- мука - 170 г
- сливочное масло - 100 г
- вода - 50 мл
- уксус - 1 ч.л.
- соль - щепотка
- сахар - 3/4 стак.
Приготовление:
В муку всыпать щепотку соли, после просеять через сито. Мерзлое сливочное масло нарезать на небольшие куски, положить в муку.
слоеное печенье наполеон -самый простой рецепт 2 (700x466, 394Kb)

Сливочное масло вместе с мукой растереть руками в мелкую крошку. Отдельно в ледяную воду влить уксус.

слоеное печенье наполеон -самый простой рецепт 3 (700x466, 419Kb)

 Жидкость вылить в сухую смесь, руками замесить густое мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Тесто обернуть пищевой пленкой, положить в холодильник на 1 час.
слоеное печенье наполеон -самый простой рецепт 4 (700x466, 384Kb)
Через время тесто выложить на ровную поверхность, раскатать скалкой в прямоугольный пласт толщиной 3-4 мм. Присыпать его сахаром, используя четвертую часть от общего количества.
слоеное печенье наполеон -самый простой рецепт 5 (700x466, 324Kb)
Все края полотна свернуть поочередно в середину, получая небольшой конверт.
слоеное печенье наполеон -самый простой рецепт 6 (700x466, 240Kb)
Обратно раскатать тесто в тонкий пласт, присыпать сахаром, свернуть в конверт. Проделать данную процедуру еще 2 раза.
слоеное печенье наполеон -самый простой рецепт 7 (700x466, 389Kb)
После четвертой раскатки сформировать прямоугольник толщиной не более 1 см. Нарезать его на небольшие треугольники одинакового размера. Для этого можно использовать фигурный нож. Остатки теста соединить, раскатать, также нарезать треугольниками.
слоеное печенье наполеон -самый простой рецепт 8 (700x466, 336Kb)
Треугольники переложить на противень на расстоянии друг от друга, присыпать сахаром.
слоеное печенье наполеон -самый простой рецепт 9 (700x466, 377Kb)
Духовку прогреть до 170С, внутрь на среднюю полку установить противень с заготовками. Выпекать печенье 25 минут, не дольше, чтобы оно не стало сухим.
слоеное печенье наполеон -самый простой рецепт 10 (700x466, 373Kb)
Готовое печенье переложит, на тарелку, подать к чаю.
Приятного аппетита!
слоеное печенье наполеон -самый простой рецепт 1 (700x466, 378Kb)

Серия сообщений "печенье, пряники, коржики (ч.2)":
Часть 1 - Батончик "Сникерс" (легко и просто)
Часть 2 - Рождественское печенье " Розы пустыни"
...
Часть 19 - Вкусное рассыпчатое домашнее печенье
Часть 20 - Печенье "Восточное" (песочное)
Часть 21 - Слоеное печенье "Наполеон" - самый простой рецепт
Часть 22 - Простое печенье "все по 2"
Часть 23 - "Заячьи ушки" - вкусная хрустящая выпечка без яиц
...
Часть 48 - Творожное печенье - мягкое и вкусное
Часть 49 - Печенье из манной крупы - хрустящее и ароматное
Часть 50 - Рассыпчатое печенье в сахарной корочке

Рубрики:  рецепты
Метки:  

Процитировано 33 раз
Понравилось: 20 пользователям