Салат "Чиполлино" - вкусный и быстрый в приготовлении

Воскресенье, 09 Мая 2021 г. 10:34 + в цитатник

Салат "Чиполлино" - вкусный и быстрый в приготовлении

Данный салат нежный по текстуре, с умеренно насыщенным вкусом, который равномерно распределяется по всем ингредиентам. Его легко и быстро можно приготовить и он отлично подходит для обеда. Название салата "Чиполлино", скорее всего, связано с тем, что один из главных ингредиентов - это лук. Приготовьте и насладитесь необычным вкусом блюда.

Ингредиенты:

- яйцо- 4 шт.

- лук - 1 шт

- соль - 1 ч.л.

- сахар - 1 - 2 ст.л.

- базилик сушеный - 3 щепотки

- яблочный уксус 6% - 2 ст.л.

- вода - 15 мл

- зеленый лук - по вкусу

- майонез - 2 - 4 ст.л.

Приготовление:

Сначала надо замариновать лук. От того, насколько вкусный он получится, будет зависеть и вкус всего салата.

- Нарезать лук полукольцами - очень тонко (чтобы светился на свету). Если чувствуете, что лук твердый, его можно помять руками. Конечно же, лучше подойдет именно салатный лук.

- Для маринования лучше использовать яблочный уксус - он придает приятные вкусовые нотки луку.

- Очень вкусно лук получается с несколькими щепотками сушеного базилика - рекомендую попробовать.

Хоть это и быстрый рецепт маринования лука, но стоит потерпеть не менее часа, пока маринуется лук, чтобы он был мягким.

Итак, чтобы замариновать лук, надо поставить воду на огонь, засыпать соль, сахар и уксус. Довести до кипения и залить маринадом уже подготовленный лук.

Яйца отварить и нарезать средним кубиком чуть больше, чем на оливье. Смешать их с луком.

Смешать их с луком.

Заправить майонезом и тщательно перемешать.

Украсить мелко нарезанными стрелками зеленого лука. Дать постоять 5 минут салату, чтобы вкусы объединились. Салат очень хорошо сочетается с кусочком тоста или гренками.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "овощные салаты, салаты с макаронами (ч.2)":
Часть 1 - Вкусные салаты из свеклы
Часть 2 - Салат "Божья коровка"
...
Часть 5 - Овощные салаты (подборка) - полезные, вкусные и сытные
Часть 6 - Овощной салат из савойской капусты, моркови и огурцов
Часть 7 - Салат "Чиполлино" - вкусный и быстрый в приготовлении
Часть 8 - Салат "Овощное раздолье" - вкусное полезное блюдо
Часть 9 - Теплый салат с обжаренными томатами
...
Часть 24 - Салат "Баклажаны по-корейски" - острый и ароматный
Часть 25 - Салат "Чайка" - простой, но сытный
Часть 26 - Сырный салат - легкий и простой в приготовлении