Царский пирог - необычный и вкусный

Если вам нравятся пироги с солеными грибами, тогда этот рецепт точно для вас. Для пирога нужно взять дрожжевое тесто, капусту и грибы. Выпечка получается сочной, ароматной и очень вкусной. Приготовление простое и каждый может приготовить этот пирог.

Ингредиенты:

• дрожжевое тесто - 700 г
• капуста - 600 г
• грибы соленые - 600 г
• лук - 2 шт.
• растительное масло - 60 мл
• укроп свежий  - 10 веточек

Приготовление:

Измельчить лук и обжарить на раскаленной сковороде в растительном масле 5 - 7 минут. Сверху уложить нашинкованную капусту и жарить еще 10 минут на огне средней интенсивности.

Грибы промыть от соли, дать стечь воде, порезать кубиками. Ввести в капусту и тушить вместе 10 - 15 минут. Добавить в массу мелко порезанный укроп, перемешать.

Дно и края формы смазать растительным маслом, распределить половину теста и спрессовать руками по форме, делая бортики. 

Заполнить готовой начинкой, поверх выложить оставшуюся половину раскатанного теста и защипнуть края пирога.

Сделать зубочисткой несколько проколов, чтобы проходил пар.

Выпекать пирог в разогретой до 180С духовке 30 - 40 минут.

Готовый пирог разрезать на кусочки и подать на стол.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "пироги с овощами":
Часть 1 - Быстрый пирог
Часть 2 - Капустная шарлотка
...
Часть 9 - Капустный пирог - быстро и просто
Часть 10 - Плетенка творожная с зеленью - аппетитная и красивая + видео
Часть 11 - Царский пирог - необычный и вкусный
Часть 12 - Цвибелькухен - немецкий луковый пирог
Часть 13 - Вкусный песочный пирог с луком и сырками
Часть 14 - Заливные пироги с капустой на скорую руку
Часть 15 - Кулебака с капустой - несколько разных рецептов