Кексы "Красный бархат" - вкусные и красивые

Наверное, всем известен торт "Красный бархат" и многим возможно даже удалось его попробовать или самим приготовить.  Лакомство не только красивое, но и очень вкусное. Оказывается можно испечь и небольшие оригинальные кексы с таким названием. Их форма может быть обычной или как в предлагаемом рецепте в виде "сердечек", тогда они будут отличным десертом в день святого Валентина. Хотите испечь и удивить своих близких таким необычным лакомством, тогда сохраняйте рецепт, готовьте нежные кексы и наслаждайтесь ими.

Ингредиенты (на 12 штук):

• мука - 220 г
• сахар - 150 - 170 г
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• соль - 1/4 ч.л.
• сливочное масло - 100 г
• яйцо - 2 шт.
• сметана (йогурт) - 180 г
• ванильный сахар - 1 ч.л.
• краситель(у меня жидкий) - 1 ч.л.

Приготовление:

Сливочное масло комнатной температуры, сахар, ванильный сахар взбить в пышную массу.

Добавить к масляной массе по одному яйцу, взбивать до однородной светлой массы. Затем сметану и перемешать до однородности.

Для цвета добавить краситель (его количество добавляйте до нужного цвета), размешать.

После просеять муку, соль, разрыхлитель и перемешать все ингредиенты до однородной массы.

В формы (силиконовые "сердечки") разложить тесто, не докладывая до края 1 см. Выпекать кексы 25 - 30 минут в заранее разогретой духовке при 190С.

Готовые кексы выложить на решетку и дать им остыть.

Приятного аппетита!

 

Серия сообщений "кексы, пудинги":
Часть 1 - Как приготовить маффины с персиками?
Часть 2 - Лимонный кекс на йогурте
...
Часть 36 - Stollenkonfekt - рождественские мини-штоллены
Часть 37 - Кексы - легко, быстро и вкусно
Часть 38 - Кексы "Красный бархат" - вкусные и красивые
Часть 39 - Кекс "Лентяйка" - вкусный и пышный + видео
Часть 40 - Шоколадный кекс "Ленивец" - простой и вкусный
...
Часть 45 - Кекс "Мраморный" с растопленным шоколадом
Часть 46 - Мини-кексы на сметане - легкие и воздушные
Часть 47 - Медовые кексы - нежные и мягкие