Вкусные рыбные наггетсы

Блюда из рыбы многие готовят часто, но чтобы не повторять одни и те же, можно приготовить наггетсы. Для их приготовления подойдет любая белая рыба. Получаются они очень вкусными. Подавать их можно в горячем и холодном виде.

Ингредиенты:

- рыбное филе - 0,5 кг.
- соус песто - 1 ст.л.
- соль - 1/4 ч.л.
- перец - 1/4 ч.л.
- растительное масло - для жарки
Для кляра:
- яйцо - 1 шт.
- минеральная вода - 1 стакан
- мука - 1 стакан
- соль, перец - по вкусу
- зеленый лук - 2-3 пера

Приготовление:

Для приготовления наггетсов можно взять из филе пангасиуса. Если рыба замороженная, тогда ее нужно заранее разморозить и нарезать на порции.

Вымыть и нарезать зеленый лук.

Рыбное филе замариновать в смеси соли, перца и соуса песто. Если хотите добавить остроты, добавьте немного соуса Табаско.

Пока рыба маринуется, приготовить кляр для наггетсов: взбить в пену яйцо, добавить муку, щепотку соли и перца, в конце минеральную воду. Хорошо взбить кляр и добавить в него зеленый лук.

В казан налить растительное масло и приступить к приготовлению рыбных наггетсов.

Каждый кусок рыбы сначала запанировать в муке, затем окунуть в кляр и обжарить в масле до золотистой корочки. Готовые кусочки выложить на бумажные салфетки, чтобы стек жир.

Подавать можно с гарниром или салатом.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "блюда из рыбы (ч.2)":
Часть 1 - Рыбный холодец (разные рецепты)
Часть 2 - Маринованная рыба с томатным соусом
...
Часть 20 - Засолка скумбрии - оригинально и очень вкусно
Часть 21 - Рыба по-французски, запеченная в духовке
Часть 22 - Вкусные рыбные наггетсы
Часть 23 - Минтай по-провански, простое вкусное блюдо