Яблочное масло - витаминный десерт

Яблоки - одни из самых известных плодов, которые употребляются в пищу в свежем виде, служит сырьём в кулинарии и для приготовления напитков. Оказывается, что из них можно приготовить и масло. Наверное, немногие из вас готовили этот вкусный десерт, но не беда. Ведь его можно приготовить в любое время года. Приготовление несложное и каждый может приготовить когда пожелает. Для этой витаминной намазки потребуются самые простые продукты: свежие сладкие яблоки, немного лимонной цедры и специй.

Ингредиенты:

- яблоки - 8 шт.
- лимонная цедра - 1 шт.
- корица - 1 ч.л.
- арахисовая паста - 1 ст.л. (можно заменить сливочным маслом)
- мускатный орех - 0,25 ч.л.
- имбирь - 0,5 ч.л.
- гвоздика - 3 шт.
- вода - 1 стак.

Приготовление:

Очистит, яблоки от сердцевины, нарезать кусочками. Сложить фрукты в кастрюлю и залить стаканом воды. Тушить на медленном огне, пока яблоки не разварятся. В зависимости от сорта это займет от 30 до 60 минут.

Когда между мягкими кусочками яблок появится жидкость, добавить приправы, натертую цедру лимона и арахисовую пасту (можно заменить обычным сливочным маслом).

Перемешать яблочную массу и потушить еще немного до загустения жидкости. Затем взбить блендером до состояния однородного пюре или перетереть через сито.

Переложить яблочное масло в банки, плотно закрыть крышкой и хранить в холодильнике несколько дней. Если хотите пользоваться маслом дольше, то разлейте в стерилизованные банки. Также фруктовое масло можно упаковать в формочки или контейнеры и отправить в морозилку.

PS: яблочным маслом можно перемазывать бисквиты, добавлять в йогурт, приправлять мясо и или есть просто так.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "десерты (ч.2)":
Часть 1 - Безе
Часть 2 - Восхитительный "Брауниз" (простая и вкусная выпечка)
...
Часть 8 - Десерт "Старая Рига" (без выпечки)
Часть 9 - Карамельный сырник с черносливом - красивый и вкусный десерт
Часть 10 - Яблочное масло - витаминный десерт
Часть 11 - Творожно-фруктовый десерт "Сладкая крошка" - вкусно и полезно
Часть 12 - Десерт из чернослива и орехов - воздушный и освежающий
...
Часть 47 - Сырные шарики с апельсиновым джемом - оригинальное блюдо
Часть 48 - Крем-брюле - три интересных рецепта
Часть 49 - Торт-рулет "Рождественский пенек" - потрясающий десерт