-÷итатник

Ќовый вид вымогательства - (5)

Ќовый вид вымогательства! ¬сем «дравствуйте... —егодн€ мы поговорим по теме, котора€ мож...

Ќе всегда прощени€ просит тот, кто виноват. ѕрощени€ просит тот, кто дорожит отношени€ми - (2)

Ќе всегда прощени€ просит тот, кто виноват. ѕрощени€ просит тот, кто дорожит отношени€ми (Ёрих ћари€...

»зменить картинку или фото онлайн - (0)

»зменить картинку или фото онлайн   ...

”ровни —ознани€. “аблица уровней ƒэвида ’окинса, тест и научные исследовани€ - (4)

”ровни —ознани€. “аблица уровней ƒэвида ’окинса, тест и научные исследовани€   ƒр...

—айты, открывшие Ѕ≈—ѕЋј“Ќџ… доступ на врем€ карантина по короновирусу! - (2)

—айты, открывшие Ѕ≈—ѕЋј“Ќџ… доступ на врем€ карантина по короновирусу!   ...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Galche

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.07.2010
«аписей: 8595
 омментариев: 68074
Ќаписано: 95696



ћаринованна€ капуста по-корейски

ѕонедельник, 28 ƒекабр€ 2020 г. 06:27 + в цитатник

ћаринованна€ капуста по-корейски

  апуста очень полезна и из нее готов€т разные блюда. ≈е можно подавать в свежем, соленом и маринованном виде. ѕоследний вариант готовитс€ очень быстро, а результат очевиден уже через несколько часов. ≈сли вам хочетс€ попробовать капусту по-корейски, тогда сохран€йте рецепт дл€ себ€.

–Љ–∞—А–Є–љ–Њ–≤–∞–љ–љ–∞—П –Ї–∞–њ—Г—Б—В–∞ –њ–Њ-–Ї–Њ—А–µ–є—Б–Ї–Є (640x420, 285Kb)

»нгредиенты:

- капуста белокочанна€ - 1-1,2 кг
- морковь - 1 шт.
- растительное масло - 100 мл
- уксус (9%) - 50 мл
- сахар - 2 ч.л.
- кориандр - 1 ч.л.
- перец красный острый (молотый - 0,5 ч.л.
- белый перец (молотый) - 0,5 ч.л.
- тмин - 0,5 ч.л.
- чеснок - 3 зубч.
- соль - 1 ч.л.

ѕриготовление:

” кочана капусты удалить верхние листь€ и кочерыжку. Ћисть€ нарезать крупными кусками.

ѕодготовленную капусту переложить в большую миску или эмалированный таз, посолить, посыпать сахаром. “щательно перемешать и перетереть руками до тех пор, пока не по€витс€ сок.

ћорковь вымыть и очистить. Ќатереть на специальной терке или нарезать очень тонкой соломкой. „еснок очистить и натереть на мелкой терке. ѕеремешать с морковью.

ѕриготовить маринад: сковороду раскалить на сильном огне. ¬лить растительное масло и держать на плите 30 секунд. —н€ть и переставить на подставку.

¬ гор€чее масло добавить кориандр, черный и белый перец, тмин. ѕеремешать. «алить получившейс€ смесью морковь с чесноком. ѕеремешать вилкой.

—оединить капусту с уксусом и морковью с чесноком и специ€ми. “щательно перемешать руками. ¬ерх таза накрыть кругом меньшего диаметра и сверху поместить груз.

“аз с овощами оставить при комнатной температуре на 10-12 часов. ѕосле этого капусту можно есть. ƒл€ хранени€ (не более недели!) разложить маринованную капусту по-корейски в чистые банки и убрать в холодильник.

ƒл€ более насыщенного жгучего вкуса можно добавить тонко нарезанный стручок красного перца чили.

ѕри€тного аппетита!
–Љ–∞—А–Є–љ–Њ–≤–∞–љ–љ–∞—П –Ї–∞–њ—Г—Б—В–∞ –њ–Њ-–Ї–Њ—А–µ–є—Б–Ї–Є (640x420, 285Kb)

–убрики:  кулинари€/блюда из овощей, фруктов
ћетки:  

ѕроцитировано 11 раз
ѕонравилось: 18 пользовател€м