Филе хека в слоеном тесте - легко, быстро и вкусно

Рыбные пироги многие из вас пекут и знаете, что иногда на приготовление нужно определенное время. Чтобы его сэкономить, можно испечь такой пирог в слоенном тесте. Для этого подойдет любая рыба. Процесс приготовления довольно простой, начинку не нужно заранее готовить. Все быстро и легко. Это блюдо даже можно подать и на праздничный стол. Оно получается не только вкусным, но и красивым по оформлению.

Ингредиенты:

• филе рыбы - 600 г
• слоеное тесто - 500 г
• помидоры - 2 шт.
• зеленый лук - по вкусу
• укроп - по вкусу
• сметана - 2 ч.л.
• соль, перец - по вкусу
• яйцо - 1 шт. (для смазывания пирога)

Приготовление:

Филе хека посолить и поперчить по вкусу с двух сторон. Сверху смазать сметаной.

Измельчить укроп и зеленый лук.

Рыбу сверху присыпать укропом.

Взять лист пергамента и положить на него кусочек теста. Присыпать его мукой и раскатать в пласт 30х36 см. Их должно получиться 2 штуки.

На каждый пласт в центр положить по 2 кусочка филе.

Помидоры нарезать кружочками и разложить сверху на рыбе. Присыпать зеленым луком.

На оставшихся краях теста сделать надрезы до рыбки в виде полосок. Сложить их на начинку в виде косички или колоска. Верхний и нижний края подвернуть.

Получившиеся пироги переложить на противень и смазать яйцом.

Запекать в течение 35 - 40 минут при температуре 180С. Готовый пирог подать к столу.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "пироги с рыбой, с сырами":
Часть 1 - Пирог - просто, быстро и вкусно
Часть 2 - Пироги с семгой (несколько рецептов)
...
Часть 5 - Сырной насыпной пирог
Часть 6 - Пирог с сыром
Часть 7 - Филе хека в слоеном тесте - легко, быстро и вкусно
Часть 8 - Пирог с белой рыбой, анчоусами и луком-пореем