-÷итатник

Ќе всегда прощени€ просит тот, кто виноват. ѕрощени€ просит тот, кто дорожит отношени€ми - (2)

Ќе всегда прощени€ просит тот, кто виноват. ѕрощени€ просит тот, кто дорожит отношени€ми (Ёрих ћари€...

»зменить картинку или фото онлайн - (0)

»зменить картинку или фото онлайн   ...

”ровни —ознани€. “аблица уровней ƒэвида ’окинса, тест и научные исследовани€ - (4)

”ровни —ознани€. “аблица уровней ƒэвида ’окинса, тест и научные исследовани€   ƒр...

—айты, открывшие Ѕ≈—ѕЋј“Ќџ… доступ на врем€ карантина по короновирусу! - (2)

—айты, открывшие Ѕ≈—ѕЋј“Ќџ… доступ на врем€ карантина по короновирусу!   ...

ѕолезные ссылки »нтернета - (0)

ѕолезные ссылки »нтернета ...

 -–убрики

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Galche

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.07.2010
«аписей: 8472
 омментариев: 67914
Ќаписано: 95365



—винина по-гречески "јфели€"

ѕ€тница, 25 —ент€бр€ 2020 г. 05:49 + в цитатник

—винина по-гречески "јфели€"

≈сли давно не готовили блюда из свинины, тогда пришло врем€ приготовить одно из таких из греческой кухни. —винина по-гречески получаетс€ нежной и ароматной. ѕодаетс€ она под соусом с кориандром. ƒл€ приготовлени€ надо брать корейку. —оус готовитс€ из красного сухого вина. ѕодавать гор€чим. ѕопробуйте приготовить, результат вам понравитс€. ¬несите разнообрази€ в ваше меню.

—Б–≤–Є–љ–Є–љ–∞ –њ–Њ-–≥–њ–µ—З–µ—Б–Ї–Є –Р—Д–µ–ї–Є—П (640x420, 245Kb)

»нгредиенты:

- свинина (с прослойкой жира) - 600 - 700 г
- растительное масло - 3 ч.л.
- кориандр - 1 ч.л.
- сахар - 1 ч.л.
- вино красное - 1 стак.
- кинза (листь€ кориандра) - по вкусу
- соль, перец - по вкусу

ѕриготовление:

—винину нарезать на кусочки толщиной в 1 см. поместить в промасленную бумагу и отбить дерев€нным молотком.

—емена кориандра растереть в ступке, добавить соль, перец и сахар по вкусу, перемешать и посыпать м€со с обеих сторон. ѕоставить в холодильник на 30 минут.

«атем обжарить в разогретом масле до образовани€ рум€ной корочки столько кусков м€са, сколько уместитс€ на сковороде. √отовое м€со выложить в блюдо и поджарить следующую партию.

 огда все м€со будет готово, сложить его обратно на сковороду и полить вином. ѕодержать минуту на сильном огне, затем огонь убавить, накрыть крышкой и готовить до м€гкости 20 - 30 минут. ∆идкость должна достигнуть консистенции сиропа. ¬ другом случае переложить свинину в тарелку не дава€ ей остыть, а жидкость кип€тить до достижени€ нужной консистенции.

√отовую свинину полить соусом и украсить листь€ми кинзы.

ѕри€тного аппетита!
—Б–≤–Є–љ–Є–љ–∞ –њ–Њ-–≥–њ–µ—З–µ—Б–Ї–Є –Р—Д–µ–ї–Є—П (640x420, 245Kb)

—ери€ сообщений "блюда из свинины":
„асть 1 - –ецепты самых вкусных м€сных ребрышек
„асть 2 - «апеченна€ свинина + 4 рецепта
...
„асть 28 - ћ€со по-королевски + видео
„асть 29 - ћ€со по-мельничьи - идеальное блюдо дл€ обеда
„асть 30 - —винина по-гречески "јфели€"
„асть 31 - ћ€сные рулетики с грибами
„асть 32 - —тейки из свинины в карамельном соусе с травами

–убрики:  кулинари€
ћетки:  

ѕроцитировано 7 раз
ѕонравилось: 11 пользовател€м