Маринованная скумбрия в духовке

Предлагаю интересный рецепт приготовления скумбрии в духовке. Рыба получается нежной и без запах Она прекрасно подойдет для повседневного меню. хотите попробовать приготовить это блюдо, сохраняйте рецепт для себя.

Ингредиенты:

• скумбрия - 2 шт.
• соль - 1 ч.л.
• тимьян, орегано, петрушка - по вкусу
• лимоны - 1 шт.
• перец острый - 0,5 шт.
• чеснок - 2 зубч.
• растительное масло - 100 мл
• лук - 3 шт.

Приготовление:

У рыбы удалить внутренности и жабры, а потом тщательно промыть.

Измельчить всю приготовленную зелень, переложить в миску. добавить тимьян и орегано. Туда же нарезать мелкими кусочками острый перец и натереть на мелкой терке чеснок. Добавить сок половины лимона, соль и влить растительное масло, Все хорошо перемешать.

На рыбе сделать надрезы, смазать ее приготовленным маринадом и оставить в чаше под пленкой на 3 и более часов.

Разогреть духовку до 200С.

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

На дно формы для выпечки положить лук, посолить и слегка помять руками. Сверху выложить рыбу, в разрезы вставить дольки лимона и поставить все в духовку. Выпекать в течение 30 минут, а потом подать к столу.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "блюда из рыбы (ч.2)":
Часть 1 - Рыбный холодец (разные рецепты)
Часть 2 - Маринованная рыба с томатным соусом
...
Часть 13 - Семга, запеченная с сыром
Часть 14 - Горбуша, запеченная под горчичным соусом (легко и просто)
Часть 15 - Маринованная скумбрия в духовке
Часть 16 - Рыба, тушеная по-сицилийски (простое и вкусное блюдо)
Часть 17 - Треска, запеченная в духовке в томатно-базиликовом соусе
...
Часть 37 - Запеченная треска с картофелем и черри
Часть 38 - Жареный лосось в кокосовой панировке
Часть 39 - Скумбрия, приготовленная в духовке