Творожный крем для десертов (легко и быстро)

При приготовление разных десертов часто используется крем. Для этого всегда подойдет творожный крем. Готовится он очень просто из продуктов, которые всегда есть в холодильнике и получается густым. Подойдет для тортов и пирожных. Если хотите приготовить крем, сохраняйте рецепт для себя.

Ингредиенты:

- творог - 320 г
- сливочное масло - 175г
- сахарная пудра - 90 г
- сгущенное молоко - 65г
- ванильный сахар - 1 пак.
- коньяк или десертное вино - 1 ст.л.

Приготовление:

Размягченное сливочное масло взбить с сахарной пудрой и растертым ванильным сахаром до побеления.

Добавить порциями сгущенное молоко, тщательно взбивая на максимальной скорости. В конце влить коньяк.

Творог протереть через сито в готовую массу и хорошо все взбить.

Приятного аппетита!
 

Серия сообщений "кулинарные советы/хитрости (ч.2)":
Часть 1 - Кулинарные хитрости, которые пригодятся всем
Часть 2 - Гарам масала - "горячая" смесь специй индийской кухни
Часть 3 - Мастика из сухого молока. Советы приготовления и покраски мастики для торта
Часть 4 - Творожный крем для десертов (легко и быстро)
Часть 5 - Идеи украшения десертов клубникой
Часть 6 - Способы загустения варенья для выпечки
...
Часть 28 - О специях, что к чему подходит (напоминалка)
Часть 29 - Приготовление маковой начинки для выпечки
Часть 30 - Ганаш - приготовление, применение + рецепты