Хе из курицы (вкусное ароматное блюдо)

Хе - одна из известных корейских закусок, имеющая насыщенный вкус и аромат. Блюдо готовят с добавлением множества ингредиентов, основными из которых чаще являются мясо или рыба. Но не менее популярным является вариант с курицей, очень вкусный, аппетитный и ароматный. Приготовить хе несложно и если кто-то из вас еще ни разу не готовил эту закуску, сохраняйте рецепт для себя и готовьте это чудесное блюдо.

Ингредиенты:

• куриное филе - 800 г
• соль - по вкусу
• лук - 3 - 4 шт.
• морковь - 4 шт.
• корейская приправа (для моркови) - 60 г (2 ст.л.)
• растительное масло - 150 мл (для жарки)
• уксус 9% - 10 ст.л.

Приготовление:

Куриное мясо промыть, обсушить и нарезать тонкими длинными полосками.

Морковь почистить и натереть на терке для моркови по-корейски. Лук нарезать тонкими полукольцами.

В глубокую сковороду налить растительное масло и раскалить его.

Всыпать в горячее масло корейскую приправу, обжарить в течение 1 - 2 минут.

Отправить в сковородку куриное филе, перемешать с приправой, готовить 2 - 3 минуты.

Добавить к мясу морковь и лук и тушить всё вместе 5 минут.

В мясо-овощную массу влить уксус, добавить соль и чёрный молотый перец. Убрать сковороду с плиты, переложить закуску в подходящую ёмкость и остудить.

Перед подачей на стол закуску следует выдержать в холодильнике час или более.

PS: в это блюдо можно добавлять кориандр, паприку, кинзу, соевый соус, чеснок, сладкий перец и огурцы в зависимости от вариантов приготовления.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "блюда из птицы":
Часть 1 - Курица, запеченая на соленой подушке
Часть 2 - Тушеная курица в сметане.
...
Часть 21 - Куриное филе по-итальянски (восхитительный вкус)
Часть 22 - Шницель из куриного филе
Часть 23 - Хе из курицы (вкусное ароматное блюдо)
Часть 24 - Куриный рулет "Ленивый" (быстро и вкусно)
Часть 25 - Куриные крылышки "Баффало"
...
Часть 42 - Куриное мясо по-венгерски - ароматное вкусное блюдо
Часть 43 - Курица "Моренго" - отличное блюдо с насыщенным вкусом
Часть 44 - Куриное мясо в бумажных мешочках - необычное приготовление