Домашний хлеб - быстрый и воздушный

Хотите научиться печь хлеб в домашних условиях? Если есть желание попробовать, тогда этот рецепт точно для вас. Приготовление быстрое и простое, а результат вас обязательно порадует. Хлеб получается нежным, пористым с приятной хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

• мука (пшеничная) - 350 г
• дрожжи (сухие) - 5 г
• сахар - 1 ч.л.
• соль - 1 ч.л.
• вода (теплая) - 210 мл
• растительное масло - 30 г

Приготовление:

В глубокую миску просеять муку, добавить соль, сахар, сухие дрожжи и перемешать. Затем влить теплую воду и снова перемешать. Следом влить растительное масло и замесить тесто.

Вымешивать руками 5 - 7 минут. Получится оно довольно липким.

Аккуратно собрать его в шар, руки промазать растительным маслом и переложить тесто в миску. Накрыть крышкой и оставить в теплом месте на 30 минут.

Тесто присыпать мукой и растянуть в пласт, потом свернуть в рулет. Затем снова растянуть, свернуть и придать форму батона.

Заготовку отправить в духовку, разогретую до 180С. И выпекать в течение 30 - 35 минут.

Готовый хлеб хорошо остудить, нарезать кусочками и подать к столу.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "тесто (виды), хлеб (ч.1)":
Часть 1 - Слоёные шедевры
Часть 2 - Несколько идей как разделывать слоеное тесто + пицца на слоеном тесте (рецепт)
...
Часть 44 - Тесто фило
Часть 45 - Простой, но пышный бисквит на кефире
Часть 46 - Домашний хлеб - быстрый и воздушный
Часть 47 - Сдобное "ночное" тесто
Часть 48 - Батоны - приготовление на кефире
Часть 49 - Цельнозерновой хлеб
Часть 50 - Постное дрожжевое тесто + видео