Пирог-запеканка "Неженка"

В праздник невозможно обойтись без вкусного пирога с яблоками. Предлагаю простой рецепт нежной ароматной выпечки. Приготовление очень легкое и вы можете быстро ее испечь, чтобы угостить необычным лакомством своих родных и гостей. Рецептом поделились авторы jrati.ru, а вы сохраняйте его для себя и занимайтесь выпечкой.

Ингредиенты:

• яблоки - 5 шт. (лучше взять зеленые)
• мука - 1.5 стак=
• сливочное масло - 150 г
• йогурт - 1 стак.
• разрыхлитель - 2 ст.л.
• Для заливки:
• сметана - 200 г
• яйцо - 2 шт.
• сахар - 200 г
• мука - 2 ст. л.

Приготовление:

Взбить яйцо с сахаром, добавить йогурт, размягченное масло, разрыхлитель и муку.

Замесить тесто, раскатать и выложить в форму, предварительно смазанную сливочным маслом и посыпанную мукой или сухарями.

Яблоки очистить, нарезать тонкими листиками.

Приготовить заливку: слегка взбить сметану, 2 желтка и 100 г сахара с мукой.

Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром.

Ввести белки в сметанную массу и всё перемешать блендером.

Вылить заливку, сверху красиво уложить яблоки и посыпать смесью сахара и корицы. Выпекать пирог 45 минут при 200С до готовности. Проверить ее деревянной шпажкой.

Дать немного остыть выпечке, затем нарезать на порции и подать на стол.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "пироги сладкие (часть 2)":
Часть 1 - Пирог на кефире (очень легко)
Часть 2 - Простой пирог с лимоном (быстро и легко)
...
Часть 14 - Вкусный лимонный бисквит
Часть 15 - Пирог "Ягодка" (быстрое приготовление)
Часть 16 - Пирог-запеканка "Неженка"
Часть 17 - Бразильский бисквит
Часть 18 - Шоколадный миндально тыквенный пирог
...
Часть 48 - Яблочный пирог к Спасу
Часть 49 - Пирог из слоеного теста с шоколадом (просто, быстро и вкусно)
Часть 50 - Ретеш - венгерский штрудель