Засахаренные орехи

Многим приходилось готовить соленые орехи, но в этом посте вы узнаете, как можно приготовить засахаренные орехи. В таким виде можно подать самостоятельно на десерт или использовать для украшения пирожных, тортов или других кондитерских изделий. Рецептом поделились авторы shratva.ru, а вы если хотите их приготовить сохраните в своей кулинарной копилке. Можно взять любые орехи для приготовления этого вкусного лакомства.

Ингредиенты:

- орехи лесные - 300 г
- сахар - 200 г

Приготовление:

Орехи промыть в воде и постараться максимально снять с них шкурку.

Разогреть духовку до 180С, выложить на противень орехи и поставить их запекаться, до готовности. На это уйдет минут пятнадцать.

За это время в большой кастрюле сделать карамель: залить водой сахар и поставить кипятиться.

Дождаться, когда карамель примет слегка медовую окраску, опустить туда партию орехов, примерно - горсть.

Держать их в карамели секунд тридцать, затем вытащить при помощи шумовки и выложить на блюдо в один слой так, чтобы они не касались друг друга боками, пока минуты три будет застывать их сахарная скорлупа. То же самое повторить со всеми оставшимися орехами.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "десерты (ч.1)":
Часть 1 - Карамелизированные мандарины
Часть 2 - Шоколадное суфле с кофе для любимых
...
Часть 44 - Творожные нежные роллы (быстро, легко и вкусно)
Часть 45 - Рецепты простых кремов для тортов
Часть 46 - Засахаренные орехи
Часть 47 - Суфле "Плавающий остров" (быстро и легко)
Часть 48 - Крем для торта из творога и бананов
Часть 49 - Конфеты "Батончики" - любимый десерт
Часть 50 - Клафути с черешней - нежное и вкусное