Необычное и вкусное блюдо из гречки

Знаю, что не всем нравятся блюда из гречневой крупы, я тоже раньше не была любителем таковых. Но после нескольких приготовлений гречневой каши (и не только) стала чаще ее готовить и даже мои родные начали с удовольствием есть гречку. Ведь не надо забывать о полезности этой крупы. Поэтому стараюсь находить разные рецепты приготовления блюд из гречневой крупы. Один из таких меня заинтересовал, поэтому решила предложить и вам. Думаю, что вас он заинтересуют и вы захотите приготовить это блюдо.

Ингредиенты:

• гречневая крупа - 150 г
• сливочное масло - 50 г
• сыр - 80 г
• морковь - 1 шт.
• лук - 1 шт.
• помидоры - 1 шт.
• яйцо - 3 шт.
• вода - 250 мл
• соль, перец - по вкусу

Приготовление:

Отварить гречку в слегка подсоленной воде до готовности.

PS: я перед варкой ее мой и после подсушиваю на сковороде. И только после этого ее кладу в кипящую воду.

Cыр натереть на терке. Вареные яйца нарезать мелкими кусочками, лук - кубиками, морковь натереть на терке.

Обжарить лук с морковью до золотистого цвета, затем добавить нарезанный небольшими кусочками помидор и тушить еще пару минут.

На дно формы, смазанной маслом, выложить половину подготовленной каши, затем присыпать сыром, после выложить половину обжаренных овощей и посыпать яйцами.

Затем опять выложить оставшуюся гречку, снова тушеные овощи и присыпать все тертым сыром.

Запекать при 200С в течение 10 - 15 минут.

Подавать в горячем или  холодном виде. По желанию посыпать любой зеленью.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "блюда из круп, макаронных изделий":
Часть 1 - Макароны "по-гавайски"
Часть 2 - Гречка с огурцом
...
Часть 11 - Рис по-деревенски с овощами
Часть 12 - Гречка с фаршем и овощами
Часть 13 - Необычное и вкусное блюдо из гречки
Часть 14 - Рис со сладким перцем под соусом "Чили"