Уход за деревянной разделочной доской

Каждая хозяйкя на кухне имеет разделочную доску и даже не одну, а несколько, которые предназначены для разных продуктов. А чтобы они служили вам долгое время, за ними необходим тщательный и регулярный уход. Так как доски впитывают запахи и могут являться рассадником микробов, их нужно постоянно содержать в чистоте. Для этого есть несколько основных правил, которые нужно соблюдать, тогда доски будут приносить вам пользу, а не вредить вашему здоровью.

Все правила очень простые. Давайте, познакомимся с ними:

- новую доску необходимо обработать дважды маслом с перерывом не менее 6 часов, так чтоб масло успело впитаться и подсохнуть. Обновляйте покрытие разделочной доски не менее одного раза в месяц;

- для предотвращения неприятных запахов во время длительного хранения, используйте масла, которые со временем не прогоркнут. Протрите доску и края салфеткой смоченной маслом. Древесина впитает масло столько сколько нужно, лишнее масло уберите салфеткой.
Можно в масло добавить пчелиный воск, тогда покрытие станет более долговечным и мягким на ощупь. Пчелиный воск долгое время использовали как защиту древесины от влаги.

Нужно смешать 1 ст л. пчелиного воска и 3 - 4 ложки минерального масла, разогреть на водяной бане или в микроволновой печи. Смесь для покрытия разделочной доски готова. После этого надо отполировать салфеткой доску. Оставшуюся смесь не выбрасывайте, разогрейте и ее снова можно использовать. Она сделает покрытие доски долговечным и прочным.

- после каждого использования доску обязательно нужно мыть под проточной водой и хорошо вытирать. Это позволит избежать впитывания запахов и забивания остатков пищи в трещины и другие изъяны деревянной поверхности. Для дезинфекции доску иногда (чем чаще, тем лучше) стоит мыть в слабом растворе уксуса. Эта процедура также положительно повлияет и на срок службы этого кухонного атрибута;

- хранить  доску рекомендуется подальше от продуктов питания в вертикальном положении в сухом месте. Самое важное из всего сказанного - "хранить в сухом месте", ведь бактерии могут жить лишь во влажной среде на протяжении нескольких часов;

- если доска все же впитала запах для этого нужно рассыпать по поверхности доски немного соли или пищевую соду, растереть ее половиной лимона по всей площади деревянного изделия. Если нет лимона, то посыпьте доску солью и отложите на несколько минут, затем промойте водой и насухо протрите;

- время от времени доску можно зачищать мелкозернистой наждачной бумагой (усердствовать не нужно). Это позволит избавиться от засохших частиц пищи и других неровностей;

И еще несколько дополнительных средств:

- уксус используйте для сильной дезинфекции. Для этого обработайте разделочную доску уксусом и протрите ее салфеткой с 3% перекисью водорода, перекись водорода отлично уберет остатки уксуса на доске;

-  можно взять раствор из одной чайной ложки хлорного отбеливателя в жидком виде и литра воды. Хорошо смочить/полить данным раствором поверхность доски и оставить на несколько минут. Промыть и высушить доску;

- лимон отличное средство для удаления резких запахов рыбы, чеснока, лука и прочих запахов.

Вот и все правила, благодаря им ваша доска всегда будет чистой и гладкой.

Серия сообщений "дела домашние":
Часть 1 - Дела домашние: уксус и его применение в хозяйстве
Часть 2 - Уход за половым покрытием (несколько советов)
...
Часть 16 - Чистка матраса в домашних условиях
Часть 17 - Эффективный способ очистки кофемашины от накипи
Часть 18 - Уход за деревянной разделочной доской
Часть 19 - Полезные советы по мытью посуды
Часть 20 - Избавляемся от пыли с помощью "лимонной тряпки"
...
Часть 24 - Освежитель воздуха - простой способ приготовления
Часть 25 - Домашние дела - разные полезные советы
Часть 26 - Приготовление мыла на основе детского