Творожные куличики

На Пасху можно испечь не только большие куличи, но и маленькие куличики. Приготовление такое же, но по времени будет немного быстрее. Хотите попробовать их, берите рецепт, которым поделились авторы jrati.ru. Для выпечки возьмите формочки для небольших кексов. Творожные куличики очень понравятся детям и взрослым.

Ингредиенты:

• Для теста:
• творог - 200 г
• яйцо - 2 шт.
• молоко - 200 мл
• сливочное масло - 50 г
• дрожжи сухие - 2 ч. л.
• сахар - 100 - 150 г
• соль - 0,5 ч. л.
• мука - 550 - 600 г
• изюм - 100 г 
•  Для глазури:
• яичный белок - 2 шт.
• сахарная пудра - 200 г
• сок лимона - 1 ст. л.

Приготовление:

Растворить в теплом молоке дрожжи. Смешать в тарелке творог, яйца, соль, сахар, размягченное сливочное масло. Добавитьэту смесь в молоко с дрожжами.

Смешать муку с промытым и обсушенным изюмом. Всыпать постепенно муку и замесить тесто.

Накрыть тесто полотенцем и дать подойти в теплом месте, около 1,5 часа. Помять тесто и дать снова подойти, около 40 минут.

Разделить тесто на кусочки, выложить в смазанные растительным маслом формочки. Оставить на столе, чтобы тесто поднялось.

Форму поставить в разогретую до 180С духовку на 15- 20 минут. Вынуть из духовки, остудить.

Приготовить глазурь: взбить белок, добавляя частями сахарную пудру и сок лимона.

Окунуть куличики в глазурь и посыпать посыпкой.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "пасха":
Часть 1 - Пасхальный кулич (простой рецепт)
Часть 2 - Пасхальный цветок
...
Часть 9 - Пасхальные куличи - кексики
Часть 10 - Пасхальные конфеты "Шоколадные яйца"
Часть 11 - Творожные куличики
Часть 12 - Бездрожжевой пасхальный кулич
Часть 13 - Английские пасхальные булочки
...
Часть 32 - Несколько советов по приготовлению куличей
Часть 33 - Кулич по бабушкиному рецепту (без дрожжей)
Часть 34 - Пасхальные слоеные куличи "Розочки"