-Цитатник

Как взять код ролика с Дзена и вставить на Лиру - (0)

...

С Днем рождения, Галочка (для Galche) - (12)

С Днем рождения, Галочка (для Galche) Дорогая Галочка! Поздравляю с Днем рождения! Пусть все меч...

Новый вид вымогательства - (10)

Новый вид вымогательства! Всем Здравствуйте... Сегодня мы поговорим по теме, которая...

Не всегда прощения просит тот, кто виноват. Прощения просит тот, кто дорожит отношениями - (2)

Не всегда прощения просит тот, кто виноват. Прощения просит тот, кто дорожит отношениями (Эрих Мария...

Изменить картинку или фото онлайн - (0)

Изменить картинку или фото онлайн   ...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 9070
Комментариев: 68930
Написано: 97285


Пирожки "Закусочные" (разные начинки)

Вторник, 11 Апреля 2017 г. 00:38 + в цитатник

Пирожки "Закусочные" (разные начинки)

Кто не любит пирожки? Нет, таких.:) Все их любят. Пирожки - это выпечка, начинка которой отличается огромным разнообразием. Их можно испечь с любыми продуктами и поэтому у каждого из нас есть своя любимая начинка. Мне нравятся пирожки с мясом и с капустой, кому-то с луком и яйцом, а кто-то предпочитает сладкие пирожки. Поэтому в этом рецепте для вас даны разные начинки, а вы выберете ту, которая вам больше нравится. Пеките пирожки и угощайте своих близких.
pirozhki-chisto-zakusochnye-s-raznymi-nachinkami (600x400, 287Kb)

Ингредиенты:

для теста:

  • кефир - 250 мл
  • мука - 3 стак.
  • растительное масло -0,5 стакана
  • сахар - 1 ст.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • дрожжи сухие - 1 пакетик

для луковой начинки:

  • яйцо - 4 шт.
  • зеленый лук -2 пучка

для капустной начинки:

  • капуста квашеная - 225 г
  • лук репчатый - 1 шт.
  • растительное масло
  • сахар - по вкусу
  • соль - по вкусу

для начинки с огурцами:

  • огурец соленый 400 г
  • яйцо - 1/4 шт.
  • лук репчатый - 1шт.
  • растительное масло - по вкусу

для грибной начинки:

  • грибы соленые - 400 г
  • лук репчатый - 1 шт.

для ягодной начинки:

  • ягоды - 500 г (клубника, малина, черника, смородина и любая другая ягода);
  • сахарный песок - 200 г
  • крахмал или панировочные сухари - 100 г

 

Приготовление:

Для приготовления теста: перемешать кефир с растительным маслом, немного прогреть, добавить по вкусу соль и сахар.

Пшеничную муку просеять, смешать с сухими дрожжами, влить порциями кефирную смесь, замесить тесто. Накрыть тканью, поставить в тепло на полчаса.

Приготовить несколько начинок:

 - первая: накрошенные вареные яйца с зеленым луковым пером. Продукты соединить, посолить и перемешать;

- с квашеной капустой: основной продукт отжать от рассола, порубить, добавить обжаренный лук, масл и потушить до готовности. В конце посолить и всыпать немного сахара, крутое нарезанное яйцо - по желанию;

- начинка с солеными огурцами: огурцы очистить от кожицы, нарезать ломтиками, припустить с небольшим количеством воды под крышкой. Откинуть на сито, смешать с крутым рубленым яйцом и пассерованым луком;

- для начинки с грибами: соленый продукт нужно хорошо промыть, отжать и порубить. На сковороде сначала обжарить рубленый лук с маслом, затем добавить грибы, обжарить все вместе;

- с ягодной начинкой: ягоды промыть и обсушить на бумажной салфетке. Затем их выложить в чашку и смешать с сахарным песком. При выкладывании начинки на тесто ее следует посыпать крахмалом или панировочными сухарями. Только после этого можно закрывать пирожок.

Сформовать небольшие пирожки с разными начинками. Противень застелить промасленной бумагой, выложить пирожки швом вниз. Дать постоять в течение 10 минут, смазать немного взбитым яйцом, печь при температуре 200С, до образования золотистой корочки.

Приятного аппетита!
pirozhki-chisto-zakusochnye-s-raznymi-nachinkami (600x400, 287Kb)

 

 

 

 

Рубрики:  рецепты
Метки:  

Процитировано 44 раз
Понравилось: 21 пользователям