Огурчики в "шубке"

С началом новой недели!

Не только сельдь можно готовить в "шубке" и под "шубкой", но и огурцы. А, как? Вы узнаете из рецепта, который вам предлагаю.

Ингредиенты:

- свинина филе - 800 г

- огурцы соленые - 2 шт.

- соль - по вкусу

- перец - по вкусу

- растительное масло - для жарки

Приготовление:

Мясо свинины нарезать тонкими пластинами.

Завернуть каждый кусочек в пленку и отбить.

Положить в тарелку, посолить, поперчить.

Соленый огурец разрезать вдоль на 4 части.

На отбитое мясо выложить по брусочку огурчика.

Свернуть рулетом.

Обжарить на сковороде с растительным маслом по 3 - 5 минут с каждой стороны, на среднем огне .

Выложить рулеты в форму для запекания и поставить в разогретую до 200С духовку на 15 минут.

Подать к столу в горячем виде.

Приятного аппетита!