...
С Днем рождения, Галочка (для Galche) - (12)С Днем рождения, Галочка (для Galche) Дорогая Галочка! Поздравляю с Днем рождения! Пусть все меч...
Новый вид вымогательства - (10)Новый вид вымогательства! Всем Здравствуйте... Сегодня мы поговорим по теме, которая...
Не всегда прощения просит тот, кто виноват. Прощения просит тот, кто дорожит отношениями - (2)Не всегда прощения просит тот, кто виноват. Прощения просит тот, кто дорожит отношениями (Эрих Мария...
Изменить картинку или фото онлайн - (0)Изменить картинку или фото онлайн ...
Мини-кексы с ванильной шапочкой |
Мини-кексы с ванильной шапочкой
Хотите приготовить немного необычные кексы? Например, мини-кексы, да еще "с шапочкой". Такой десерт понравится и детям, и взрослым. Всегда можете приготовить их для любого детского торжества.
Ингредиенты:
Для теста:
- мука - 160 г
- сливочное масло - 120 г
- сахар - 160 г
- яйцо - 2 шт.
- молоко - 50 мл
- разрыхлитель - 1,5 ч.л.
- ванилин - на кончике ножа
Для меренги:
- белки - 1 шт.
- сахар - 70 г
- вода - 25 мл
- сахарная пудра - 50 г
- ванильный сахар - 15 г
Приготовление:
Сахар нужно взбить с размягченным сливочным маслом и ванилином.
Затем добавить 1/2 муки, разрыхлитель, яйца и еще раз взбить. Добавить оставшуюся муку и хорошо перемешать.
Вылить тесто в формочки. Удобнее всего отсаживать тесто из кондитерского мешка.
Печь в заранее разогретой до 180С духовке примерно 15 - 20 минут до золотистого цвета.
Для ванильной меренги: необходимо взбить белок в пышную пену. Добавить ванильный сахар и снова взбить.
Для сахарного сиропа: нагреть в ковшике воду и сахар до 120С. Не переставая взбивать белок, вылить в него сахарный сироп.
В конце постепенно добавлять сахарную пудру, чтобы довести белок до состояния пышной и гладкой массы.
Заполнить меренгой кондитерский мешок и украсить кексы.
Приятного аппетита!
Рубрики: | рецепты |
« Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |