Торт "Мишка на севере"

Знакомое название? Есть конфеты с таким названием, а сейчас и торт можете приготовить. Приготовление простое, а получается десерт очень вкусным. Для украшения предлагается малина, но если ее нет, то можете не украшать или украсить другими ягодами или долькоми фруктов, или тертым шоколадом.

Ингредиенты:

Для теста:

- мука - 500 г

- сливочное масло - 50 г

- сметана - 1 стак.

- сахар - 1 стак.

- разрыхлитель - 1 пак.

- соль - 1 щепотка

Для крема:

- сметана - 600 г

- сливки - 400 г

- сахар - 300 г

Для украшения:

- малина

Приготовление:

Растереть с сахаром сливочное масло и добавить сметану и щепотку соли, все перемешать.

Муку и разрыхлитель просеять вместе и добавить к масляной смеси. Замесить тесто.

Разделить тесто ножом на 8 равных частей. Каждую часть сразу на бумаге для выпечки тонко раскатать, в процессе присыпая мукой. Тесто обрезать в форме круга диаметром 25 см.

При температуре 180С выпечь коржи до румяного цвета.

Приготовление крема: взбить сметану и сахар. Сливки и сахар тоже взбит.ь. Сливки и сметану аккуратно вилкой перемешать вместе.

Коржи сложить стопкой, промазывая их кремом.

Оставить торт  на ночь и утром украсить малиной или тертым шоколадом, как на фото.

Приятного аппетита!