Для ленивых и неумелых - "Ленивые пирожки" (быстро и вкусно)

Согласитесь со мной, что не всегда есть настроение заниматься приготовлением сложного или долгого по времени блюда. Поэтому в таких случаях и помогают рецепты "для ленивых". Они в большинстве случаев очень простые, без много ингредиентов и на их приготовление не уходит много времени. А результат всегда ошеломляющий. Так, что не проходите мимо таких рецептов, а берите для себя они всегда выручат.

Ингредиенты:

Для теста:

- кефир - 2 стак.
- сода - -,5 ч. л.
- соль - 0,5 ч. л.
- сахар - 0,5 ч. л.
- мука - до получения густоты теста, как для оладий

Для начинки:

- фарш мясной - 300 г (больше или меньше, по желанию)
- лук - 1 шт.
- чеснок - 1 - 2 зубч.
- соль, перец - по вкусу
- зелёный лук и зелень - по желанию

Приготовление:

Кефир подогреть до тёплого состояния (28-30 С), положить соду, размешать, добавить соль, сахар и снова размешать, оставить постоять одну минуту.

Затем постепенно добавить муку, постоянно вымешивая, чтобы густота теста была, как у домашней сметаны (тесто должно быть густым в меру).

Подготовить фарш, как вы обычно его делаете.

В готовое тесто добавить фарш в соотношении 1:1, хорошо перемешать и жарить на предварительно хорошо разогретом растительном масле (толщина слоя масла около 0,5-1 см). И все готово.

Приятного аппетита!