-Цитатник

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) - (0)

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) ...

Делаем кнопку Нравится для каждого поста - (0)

Делаем кнопку Нравится для каждого поста ...

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо - (0)

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо По вкусу ленивые пе...

Полезные программы для авторов - (0)

Полезные программы для авторов   Программы для выявления ошибок:  https:/...

Создаём картинки по вашему запросу онлайн - (0)

Создаём картинки по вашему запросу онлайн Здравствуйте... Сегодня интересная подсказка в сов...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 9517
Комментариев: 69444
Написано: 98339


Абрикосовые гнезда с заварным кремом

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 00:49 + в цитатник

Абрикосовые гнезда с заварным кремом

С началом новой солнечной недели!красивые блестяшки бесплатно

Сейчас, когда много ягод и фруктов, их можно использовать в любой выпечке. Как, например, в рецепте, который предлагают участники сайта: kak2z.ru. Для приготовления можно взять не только консервированные абрикосы или персико, но и свежие. Не забывайте только очистить их от кожицы, если берете свежие плоды. Десерт не только вкусен, но интересен по внешнему виду, который напоминает глазунью. Приготовьте, вам понравится.
57625 заварные гнезда 1 (700x525, 397Kb)

Ингредиенты:

- слоёное тесто - 250 г,
- абрикосы консервированные абрикосы или персики - 1 баночку или несколько штук свежих (свежие очистить от кожицы, плоды ополовинить и слегка припустить в сиропе)

Крем:

- молоко - 300 мл
- желток - 2 шт. (можно 2 желтка заменить 1 яйцом)
- крахмал - 4 ст.л. (без верха)
- сахар - 100 г
- ванилин - по вкусу
- ликёр (ром или другой крепкий спиртной напиток) - 1 - 2 ч. л.

Приготовление:

Приготовление теста: раскатать в прямоугольник слоеное бездрожжевое тесто. Посыпать его кристаллическим сахаром и свернуть в плотный рулет. Рулет должен получится толстым, диаметром 8 - 10 см, но коротким (10 - 15 cm). В таком виде завернуть в пленку и отправить в холодильник на ночь или хотя бы на час.

Приготовление крема: молоко вскипятить с половиной сахара и ванилином. Желтки хорошо размешать с оставшимся сахаром и крахмалом (чтобы не осталось комочков). В желтковую массу медленно влить немного горячего молока, постоянно помешивая. Хорошо размешать и медленно вылить в только что вскипяченное молоко. Поставить на медленный огнь и довести до загустения. Мешать достаточно энергично, чтобы масса получилось ровной, без комочков. Добавить немного ликёра.

Далее следует порезать рулет на 10 равных кругов шириной в 1 - 1,5 см - не толще.Лучше резать слоеное тесто прокаленным ножом.

Круги переложить на противень, застеленный бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Затем каждый круг следует размять пальцами в плоские круги, на эти круги разложить заварной крем.
57625 заварные гнезда 2 (350x241, 86Kb)

Далее на заварной крем положить по половинке абрикоса или персика. Всё это поставить в разогретую до 200° духовку и выпекать в течении 20 минут.

Когда "гнёзда" будут готовы, для придания блеска их нужно смазать топлёным маслом. Или смазать сиропом (1 ст.л.сахара + 2 ст.л.воды заварить) и допечь 1 минуту в конце.

Приятного аппетита!
57625 заварные гнезда 1 (700x525, 397Kb)

Рубрики:  рецепты
Метки:  

Процитировано 23 раз
Понравилось: 12 пользователям

Валентина-л   обратиться по имени Понедельник, 20 Июня 2016 г. 07:25 (ссылка)
Спасибо, Галя!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 22:53ссылка
Валентина-л, Добрый вечер! Валентина, пожалуйста! Чудесной недели, желаю!
Аркатова_Галина   обратиться по имени Понедельник, 20 Июня 2016 г. 18:31 (ссылка)
Благодарю!!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 22:54ссылка
Аркатова_Галина, Добрый вечер! Пожалуйста, Галина! Настроения и солнечной недели, желаю!
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку