-Цитатник

Если нужна моя помощь... - (2)

Если нужна моя помощь... Всем здравствуйте... Последнее время я стала чаще получать от ва...

С Днем рождения, дорогая Галочка (Galche) - (33)

С Днем рождения, дорогая Галочка (Galche)   ...

Galche, это для Вас !!! Поздравляю - (19)

Galche, это для Вас !!! Поздравляю!     ...

Дополнительный доход в интернете без вложений – моя партнерка - (3)

Дополнительный доход в интернете без вложений - моя партнерка   Друзья, я являю...

Как подписаться на чужой Дневник или на Сообщество по ссылке - (4)

Как подписаться на чужой Дневник или на Сообщество по ссылке PS: Для друзей и читателей...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 7361
Комментариев: 63571
Написано: 88881


Алкогольные желе - шоты

Пятница, 11 Декабря 2015 г. 01:58 + в цитатник

Алкогольные желе - шоты

Время праздников все ближе и ближе, и вы уже сейчас думаете, чем удивить и порадовать гостей. Предлагаю приготовить на десерт желе, но с "сюрпризом!:) А им будет небольшое количество алкоголя. Вкусное и сладкое блюдо с ароматом коньяка, ликера, рома, шампанского или более крепких напитков, как водка или текила понравится всем, а для детей только желе. Это лакомство в Америке знакомо под названием "Jell-O shots", которое подойдет для любого праздника или торжественного события. Если, вам хочется приготовить что - то необычное, то воспользуйтесь рецептами, которые вам пригодятся.
желе шоты алкогольные 1 (600x448, 300Kb)

Желе-шот "Маргарита"

Ингредиенты: свежий сок лайма - 30 мл, сахар - 20 г, ростворенный в 40 мл воды, желатин - 35 г, текила - 85 мл, ликер "Куантро" - 60 мл

Приготовление:

Смешать сок лайма с сахарным сиропом, добавить желатин и, помешивая, осторожно разогретьна плите эту смесь, пока желатин не растворится.

Добавить текилу и ликёр Куантро, разлить по шотам или формочкам и поставить в холодильник.

Ягодное желе с шампанским

Ингредиенты: шампанское - 500 мл, сахар - 259 г, желатин в гранулах - 20 г, яйцо (белок) - 1 шт., любые ягоды (клубника/клюква/малина/голубика) - 200 г, сахар коричневый - 100 г

Приготовление:

Приготовить ягодный сироп: перемешать 50 г сахара с 1 ст. л. воды, прогреть на слабом огне до полного растворения сахара и оставить покипеть на 5 мин. Добавить ягоды, перемешать и еще прогреть в течении 3 мин. Дать смеси остыть.

Оставшийся сахар на небольшом огне растворить в половине шампанского и уберать с огня. Добавить желатин и оставшееся шампанское. Перемешивать до тех пор, пока желатин полностью не растворится.

Разлить по бокалам ягодный сироп и добавить шампанское с желатином. Поставить в холодильник до полного застывания. Перед подачей можно украсить края бокалов сахаром. Для этого высыпать немного сахара на блюдце, смазать края бокала белком и обмакнуть в сахар.

Желе можно заморозить не только в бокалах, а в формочках или в большой форме и потом нарезать ножом.
желе шоты алкогольные 3 (600x409, 137Kb)

Желе-шот "Лимонное"

Ингредиенты: лимонный желатин - 1 пакетик, водка (текила) - 230 мл, горячая вода - 450 мл, холодная вода - 230 мл

Приготовление:

Растворить желатин в горячей воде согласно инструкции и добавить холодную воду, тщательно перемешать. Затем добавить водку (текилу).

Для формирования шотов разлить смесь по формочкам и на несколько часов поставить в холодильник. За 10 минут до подачи на стол вынуть алкогольные шоты с холодильника и украсить их кусочками лайма.

Разноцветные желе-шоты (алкогольные)

Ингредиенты: желатин быстрорастворимый - 35 г, сахар - 20 г, растворенный в 40 мл воды, водка - 250 мл, вишня (свежая с хвостиками) - 10 шт., вишневый сок- 50 мл, апельсиновый сак - 50 мл, сок лайма - 25 мл.

Приготовление:

Растворить в воде желатин, добавить сахарный сироп, охладить и добавить водку, затем разделить на три части:

- в первую часть добавить вишневый сок, вылить в приготовленную посуду и поставить в холодильник на несколько минут для застывания;

- во вторую часть добавить сок лайма;

- в третью часть - апельсиновый сок;

 - затем залить лаймовый слой и осторожно, хвостиком вверх "посадить" вишенку. Когда немного застынет, сверху залить апельсиновым соком.
желе шоты алкогольные 2 (700x394, 210Kb)

Универсальное желе-шот

Ингредиенты: желатин - 20 г, горячая вода - 80 мл, спиртное (водка, виски, текила, джин) - 50 мл

Обращу внимание: подбирать желе в зависимости от использующегося спиртного. Для водки - апельсиновое или вишневое, для виски и коньяка - яблочное, для текилы - лимонное, джин хорошо сочетается с персиковым или желе со вкусом киви. Можно добавлять кусочки фруктов.

Оптимальная пропорция смешивания 1:2 (одна часть спиртного на две части воды), при более высокой концентрации алкоголя желе получается невкусным.

Приготовление:

Растворить желатин в горячей воде, как указанно в инструкции на пакетике.

Охладить желе до 30 - 40°C, добавить выбранный алкоголь и хорошо перемешать. Для улучшения внешнего вида можно использовать пищевые красители, но необязательно.

Разлить смесь в пластиковые стаканчики или формочки и поставить их в холодильник на 2 -3 часа.

Перед подачей алкогольное желе вынуть на 5-10 минут пораньше из холодильника, чтобы оно немного подтаяло.

Приятного приготовления!
желе шоты алкогольные 7 (586x322, 168Kb)
желе шоты алкогольные 6 (616x462, 196Kb)
желе шоты алкогольные 8 (480x318, 147Kb)
желе шоты алкогольные 4 (700x466, 262Kb)
желе шоты алкогольные 5 (640x427, 330Kb)

Рубрики:  кулинария
Метки:  

Процитировано 37 раз
Понравилось: 21 пользователям



janka-71   обратиться по имени Пятница, 11 Декабря 2015 г. 02:14 (ссылка)
Алкогольное не едала,а вот желе часто делаю...Спасибо,Галочка!
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина-л   обратиться по имени Пятница, 11 Декабря 2015 г. 02:58 (ссылка)
Когда-то лет 15 назад я делала один из видов такого желе. Сложила в коробку из под конфет с формочками и унесла на праздник на работу, именно на Новый год. Прикольно было! Все напробовались!.....
Ответить С цитатой В цитатник
Valentina___L   обратиться по имени Пятница, 11 Декабря 2015 г. 08:09 (ссылка)
Интересное предложение на Новый год...спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
MISTER_MIGELL   обратиться по имени Пятница, 11 Декабря 2015 г. 11:02 (ссылка)
Люблю желе!А уж такое надо обязательно поробовать...
Ответить С цитатой В цитатник
ludnov   обратиться по имени Пятница, 11 Декабря 2015 г. 12:51 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
апорт   обратиться по имени Пятница, 11 Декабря 2015 г. 17:05 (ссылка)
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ, НА Новый год сделаю...
Ответить С цитатой В цитатник
урлауб   обратиться по имени Воскресенье, 13 Декабря 2015 г. 12:03 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку