-Цитатник

С Днем рождения, Галочка (для Galche) - (12)

С Днем рождения, Галочка (для Galche) Дорогая Галочка! Поздравляю с Днем рождения! Пусть все меч...

Новый вид вымогательства - (10)

Новый вид вымогательства! Всем Здравствуйте... Сегодня мы поговорим по теме, которая...

Не всегда прощения просит тот, кто виноват. Прощения просит тот, кто дорожит отношениями - (2)

Не всегда прощения просит тот, кто виноват. Прощения просит тот, кто дорожит отношениями (Эрих Мария...

Изменить картинку или фото онлайн - (0)

Изменить картинку или фото онлайн   ...

Уровни Сознания. Таблица уровней Дэвида Хокинса, тест и научные исследования - (4)

Уровни Сознания. Таблица уровней Дэвида Хокинса, тест и научные исследования   Др...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 8902
Комментариев: 68574
Написано: 96702


Маринуем сладкий перец (два рецепта)

Пятница, 03 Июля 2015 г. 02:40 + в цитатник


Маринуем сладкий перец (два рецепта)
Перец очень люблю, особенно в печеном и сыром виде. Думаю, что и вам он очень нравится, поэтому предлагаю рецепты, как замариновать перец. Рецепты очень интересные и думаю, что вас они заинтересуют и решите их приложить на практике. Очень удивил рецепт перца с яблоками. Никогда не слышала о таком консервирование. Но раз предлагают нам такой рецепт здесь:  shrarva.ru, то значит кто - то уже успел приготовить и так перец. Мы тоже попробуем, но вначале узнаем об ингредиентах и ходе приготовления.
перец маринование 4 (640x496, 163Kb)

Маринованный сладкий перец
Ингредиенты: вода -  1 л, уксус - 250 мл, сахар - 200 г, соль - 1ст. л., лук - 2 кружочек, горчица (зерна) - 0,5 ч. л., лавровый лист - 1 шт., душистый перец - 0,5  ч. л.
Приготовление:
Время приготовления - 30 минут.
Перец разрезать на 4 части каждый, удалить семена.
Разложить по банкам четвертинки перцев, лук, зерна горчицы, душистый перец и лавровый лист. Перец следует укладывать плотно, чтобы в банке поместилось как можно больше.
В небольшой кастрюле довести до кипения все ингредиенты для маринада, размешать до полного растворения сахара. Снять с огня и разлить горячий маринад по банкам с перцем. Закрутить крышкой.

На дно большой кастрюли положить кухонное полотенце или специальную решетку для пастеризации. На полотенце (или на решетку) поставить банки с перцем, так чтобы они не касались друг друга. Залить водой до 3/4 высоты банок. Довести до кипения воду, уменьшить огонь и пастеризовать 5 минут с момента закипания. Банки аккуратно вынуть, вытереть насухо. Перевернуть вверх дном и оставить так до остывания. Укутывать не надо. Перец будет готов через 1 - 2 недели.
перец маринование 1 (330x220, 69Kb)

Сладкий перец с яблоками в маринаде
Ингредиенты: перец сладкий - 4 кг,, яблаки - 1 кг. Маринад: вода - 1 л, сахар - 40 г, соль - 30 г, уксус 9% - 30 мл, корица молотая - 10 г.
Приготовление:
Подготовленный перец освобождённый от плодоножки, семян и хорошо промытый разрезать вдоль на 2 - 4 части. Бланшировать 2 - 3 мин. в кипящей воде, после чего откинуть на дуршлаг и остудить.
Яблоки средних размеров хорошо вымыть, разрезать на 4 - 6 частей, удалить семенное гнездо и бланшировать в кипящей воде 1 - 2 мин., после чего откинуть на дуршлаг и остудить.
Перец и яблоки смешать и разложить в подготовленные банки, залить горячим маринадом и простерилизовать: литровые банки - 25 мин., трёхлитровые - 40 мин., затем закатать и поставить вверх дном для остывания и проверки герметичности.
Приятного аппетита!
перец маринование 2 (330x220, 87Kb)

Рубрики:  кулинария
Метки:  

Процитировано 54 раз
Понравилось: 19 пользователям

MISTER_MIGELL   обратиться по имени Пятница, 03 Июля 2015 г. 07:55 (ссылка)
Люблю перцы!
Ответить С цитатой В цитатник
Аркатова_Галина   обратиться по имени Пятница, 03 Июля 2015 г. 11:45 (ссылка)
Спасибо за рецепты!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Joker-6   обратиться по имени Пятница, 03 Июля 2015 г. 17:13 (ссылка)
Обожаю перец
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Пятница, 03 Июля 2015 г. 17:50ссылка
Joker-6, Особенно печеный!
ира_пичурова   обратиться по имени Вторник, 21 Июля 2015 г. 22:02 (ссылка)
Спасибо за рецепты, люблю перец в любом виде!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку