Шашлык на сковороде гриль-газ

Наступило "время шашлыков" и вы, наверное уже не раз успели приготовить их, выезжая на природу. Но, а те кто не может поехать на пикник, то есть возможность приготовить шашлык дома, на сковороде гриль-газ. Это не очень сложно, мясо для шашлыка приготовите по вашим любимым рецептам или как дано в рецепте, которым с нами поделились здесь: shratva.ru. А мы поблагодарив, приступаем к знакомству с ингредиентами и процессом приготовления.

Ингредиенты:

- свинина - 1 кг
- лук - 1 кг
- специи - по вкусу
- уксус (столовый) - по вкусу

Приготовление:

Свинину вымыть и нарезать на куски приблизительно 4х4х4 см. Полить уксусом и присыпать специями - соль пищевая, соль "Адыгейская", приправа "Магги", красный молотый перец, чёрный молотый перец, хмели-сунели, приправа для шашлыка, приправа для мяса и фарша - вообщем, всё что считаете нужным.

Лук очистить, нарезать кольцами и положить его между слоями мяса. Ооставить мясо мариноваться на 1 - 2 ч, периодически его перемешивая.

Выложить мясо на гриль-сковороду не плотно, чтобы между кусками было пространство. Включить средний огонь и накрыть сковороду крышкой.

Через 10 минут мясо перевернуть на другую сторону и снова накрыть крышкой. А после 30 мин. жарки добавить лук и снова закрыть крышкой на 10 минут. Мясо готово, подавать его можно с соусами или салатами.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "шашлыки":
Часть 1 - Рецепты шашлыков
Часть 2 - Шашлык на сковороде гриль - газ
Часть 3 - Шашлыки из индейки