-Цитатник

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) - (0)

Сделала кнопки с верхней Панели, на всякий пожарный...))) ...

Делаем кнопку Нравится для каждого поста - (0)

Делаем кнопку Нравится для каждого поста ...

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо - (0)

Ленивые пельмени: они настолько ленивые, что даже тесто раскатывать не надо По вкусу ленивые пе...

Полезные программы для авторов - (0)

Полезные программы для авторов   Программы для выявления ошибок:  https:/...

Создаём картинки по вашему запросу онлайн - (0)

Создаём картинки по вашему запросу онлайн Здравствуйте... Сегодня интересная подсказка в сов...

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Galche

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 25.07.2010
Записей: 9517
Комментариев: 69444
Написано: 98339


Рыба в кляре (два разных способа)

Среда, 15 Апреля 2015 г. 02:08 + в цитатник

Рыба в кляре (два разных способа)

Скоро не предлагала Вам рецепты приготовления рыбы, поэтому в этом посте и решила познакомить Вас с двумя рецептами. Они оба предлагают приготовить рыбу в кляре. Один из них будет содержать минеральную воду. Не знаю, может быть кто - то из Вас и готовил так, но мне еще не приходилось. А другое приготовление немного отличается от обычного. Какое оно сейчас узнаем, но вначали поблагодарим участников сайта: vkuso.ru за предложенные рецепты, с которыми сейчас и познакомимся.

рыба в кляре 2 (700x447, 264Kb)

Нежная рыба в кляре на минеральной воде

Ингредиенты: - рыба (любая) - 500 г

Для кляра: яйцо - 2 шт., вода минеральная газированная - 1 стак., мука, соль - по вкусу.

Приготовление:

Приготовление кляра: взять минеральную воду и к ней добавить подсоленную муку и яйца, все перемешать. Кляр должен быть по консистенции как домашняя сметана.

Кусочки филе обмакнуть в готовый кляр и обжарить в сильно разогретом масле. Подавать к столу хрустящую рыбу в кляре  лучше горячей с любым гарниром.
рыба в кляре 1 (500x333, 171Kb)

Сочная рыба в кляре

Ингредиенты: рыба - 500 г, сок лимона - 1 шт., растительное масло - 1 ст. л., соль - 1 ч. л., сахар - 0,5 ч. л., перец черный молотый, зелень - по вкусу

Для кляра: яйцо - 2 шт., мука - 1 стак., молоко - 0,5 стак., сахар - 2 ч. л., соль - 0,5 ч. л., разрыхлитель

Приготовление:

Приготовить маринад: хорошо смешать сахар, соль, перец и выдавить смесь сок половинки лимона, влить масло и снова перемешать.

Заранее подготовленную рыбу нарезать на порционные куски и уложить во вместительную емкость. Насыпать рубленую зелень и залить маринадом. Оставить так примерно на три часа.

Пока рыба маринуется можно приготовить кляр. Для этого нужно взбить желтки с солью и сахаром, после влить молоко. По немногу ввести муку. Белки взбить в пену с парой капель сока лимона. Взбитые белки осторожно смешать с тестом. В последнюю очередь добавить гашеную соду.

Вынуть рыбу из маринада и слегка обвалять в муке. Это позволит держаться тесту на куске. Жарить рыбу в кляре на среднем огне.

Приятного аппетита!
рыба в кляре 3 (600x450, 219Kb)

Рубрики:  кулинария
Метки:  

Процитировано 80 раз
Понравилось: 35 пользователям

janka-71   обратиться по имени Среда, 15 Апреля 2015 г. 02:24 (ссылка)
Спасибо,Галочка!Пользуюсь 1-ым рецептом.http://s01.yapfiles.ru/files/614147/pleer420LuIra....198aa149ce1c54f8ec8b5a4429f822
Ответить С цитатой В цитатник
Соланж_Гончарова   обратиться по имени Среда, 15 Апреля 2015 г. 03:23 (ссылка)
Galche, огромное спасибо за рыбку в кляре: необыкновенно хо-ро-ша!
100_4617 (663x700, 280Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Алла_Студентова   обратиться по имени Среда, 15 Апреля 2015 г. 07:28 (ссылка)
To0.ru
Ответить С цитатой В цитатник
урлауб   обратиться по имени Среда, 15 Апреля 2015 г. 09:16 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
emuchka   обратиться по имени Среда, 15 Апреля 2015 г. 11:37 (ссылка)
Галочка, спасибо за рецепт! Вкуснятина конечно!
Ответить С цитатой В цитатник
gadjorek   обратиться по имени Среда, 15 Апреля 2015 г. 12:24 (ссылка)
Poprobuem perviy variant!/supergif.do.am/load/den/khoroshego_dnja/9-1-0-18235" target="_blank">">
Ответить С цитатой В цитатник
ТАТОЧЕК   обратиться по имени Среда, 15 Апреля 2015 г. 13:37 (ссылка)
Спасибо за рецепт,Галочка!
0_957b0_70c878d6_L[1] (500x500, 296Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Аркатова_Галина   обратиться по имени Четверг, 16 Апреля 2015 г. 21:34 (ссылка)
Спасибо за интересные рецепты!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку