Маринованная сельдь

С началом новой недели! Желаю всем успешной работы!

Когда прочитала этот рецепт, то очень удивилась, что соленую сельдь можно и мариновать. Но, оказывается можно, предварительно поддержав ее в холодной кипяченой воде около часа и после переложить в стекляную банку или в другую удобную для вас, посуду. Рецепт маринованной сельди предложили здесь: magic-fiber.ru, а мы поблагодарим и попробуем приготовить.

Ингредиенты:

- вода - 1,5 стак.

- уксус - 1 стак.

- лавровый лист - 2 - 3 шт.

- перец горошком - по вкусу

- гвоздика - 2 шт.

- сахар - 1 ч. л. (без верха)

- лук - 1 шт. (большая)

Приготовление:

Сельдь почистить, нарезать на кусочки и подержать в холодной кипяченой воде около 30 мин или 1 час. А в это время приготовить маринад.

Приготовление маринада: в воду с уксусом положить лавровый лист, перец горошком, гвоздику и сахар. Когда закипит, добавить нарезанный лук. Дать слегка закипеть, выключить и затем охладить маринад.

Охлажденным маринадом залить подготовленную сельдь и поставить в холодильник. На следующий день уже можно есть.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "закуски":
Часть 1 - Вкуснейшие канапе: рецепты + идеи оформления
Часть 2 - Оформление мясных нарезок
...
Часть 8 - Съедобные "конвертики"
Часть 9 - Корзиночки "Праздничные"
Часть 10 - Маринованная сельдь
Часть 11 - Тарталетки, готовим сами (несколько рецептов, разные виды теста)
Часть 12 - Мясное суфле (несколько рецептов)
...
Часть 45 - Новогодние закуски (разные)
Часть 46 - Острая закуска - свекла-по грузински
Часть 47 - Оформление блюд - мясная нарезка