-–убрики

 -÷итатник

≈сли нужна мо€ помощь... - (2)

≈сли нужна мо€ помощь... ¬сем здравствуйте... ѕоследнее врем€ € стала чаще получать от ва...

— ƒнем рождени€, дорога€ √алочка (Galche) - (33)

— ƒнем рождени€, дорога€ √алочка (Galche)   ...

Galche, это дл€ ¬ас !!! ѕоздравл€ю - (19)

Galche, это дл€ ¬ас !!! ѕоздравл€ю!     ...

ƒополнительный доход в интернете без вложений Ц мо€ партнерка - (3)

ƒополнительный доход в интернете без вложений - мо€ партнерка   ƒрузь€, € €вл€ю...

 ак подписатьс€ на чужой ƒневник или на —ообщество по ссылке - (4)

 ак подписатьс€ на чужой ƒневник или на —ообщество по ссылке PS: ƒл€ друзей и читателей...

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в Galche

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 25.07.2010
«аписей: 7358
 омментариев: 63567
Ќаписано: 88873


“орты - " расный бархат" и "„ерный лес" (новогодние рецепты)

—уббота, 27 ƒекабр€ 2014 г. 02:16 + в цитатник

“орты - " расный бархат" и "„ерный лес" (новогодние рецепты)

»нтересные названи€, правда? ј еще интереснее рецепты этих тортов. Ќо это не значит, что приготовление сложное, оно легкое, а какой вкус после ощутите... ѕоэтому дл€ праздничного стола и оба торта подход€щие, а выбор ¬ы сделаете сами. ƒумаю, что больше мне нечего добавить, а только посоветовать воспользоватьс€ этими рецептами и приготовить торт.

‘ото тортов добавлены под рецептами.

6c50a1b62655 —В–Њ—А—В (640x480, 269Kb)

“орт " расный бархат"

»нгредиенты:

Ќа коржи:

- сливочное масло (разм€гченное) - 125 г
- сахар - 1,5 стак.
- €йцо - 2 шт.
- красный краситель (пищевой) - 2 ст. л. (если не сможете купить краситель, то замените его свекольным соком)
- какао - 2 ст. л.
- мука - 2 и 1/4 стак.
- кефир - 1 стак.
- соль - 1 ч. л.
- ванильный экстракт - 1 ч. л. (можно заменить ванильным сахаром)
- сода - 1 ч. л.
- белый винный уксус - 1 ч. л. (можно заменить €блочным)

Ќа крем:

- сливочное масло (разм€гченное) - 150 г
- сахарна€ пудра - 3 – 4 стак.
- сливочный сыр (комнатной температуры) - 300 г
- соль - щепотка
- ванильный экстракт - 2 – 3 ч. л. (можно заменить ванильным сахаром)

Ќа "кровь":

- кофе - 1 – 2 ч. л.
- сгущенное молоко или мед - 1 ст. л.
- красный краситель - 1 ч. л. (можно заменить свекольным соком)
- крахмал - 2 – 3 ч. л.

- сливочное масло - дл€ смазывани€ формы

ѕриготовление:

Ќагреть духовку до 180°—. ‘ормы дл€ выпечки застелить фольгой и смазать сливочным маслом.

ƒл€ коржей: взбить масло с сахаром 3 – 5 минут до пышного состо€ни€, затем по одному добавить €йца и продолжать взбивать еще 1 – 2 минуты. “щательно смешать краситель с какао.

Ќужна консистенци€ сметаны, так что если потребуетс€, добавьте немного воды. ¬вести краситель с какао в масл€ную смесь и взбить на очень низкой скорости. ѕоочередно добавл€ть муку и кефир, быстро и тщательно взбива€ после каждой порции. ¬ конце добавить соль, ваниль и погашенную уксусом соду. ≈ще раз тщательно перемешать. –аспределить тесто по формам и поставить в духовку на 30 – 35 минут. √отовность проверить зубочисткой.  оржи необходимо полностью остудить.

ƒл€ крема: взбить масло в течение 2 – 3 минут, затем добавить сахарную пудру и взбивать еще 1 минуту до пышности. ¬вести сливочный сыр и взбивать ровно 1 минуту. ¬ конце добавить соль и ванильный экстракт. ѕоставить на 15–20 минут в холодильник.

ƒл€ "крови": смешать все ингредиенты до однородности

 оржи промазать кремом. ѕеред подачей сбрызнуть "кровью". “орт " расный бархат" готов.

1-41-300x225 —В–Њ—А—В —З–µ—А–љ—Л–є –ї–µ—Б 2 –±–∞—А—Е–∞—В–љ—Л–є (604x402, 181Kb)

≈сли, ¬ы хотите провести корпоративное меропри€тие, день рождение или другие торжества, то это можно сделать в клубе "Opera Beach Club". «десь к услугам клиентов круглосуточные бары, VIP-зоны, каль€н-бар. ѕодробную информацию можно узнать здесь: http://opera.lg.ua. ѕосетите, отдохните и повеселитесь.

“орт "„ерный лес"

»нгредиенты:

ƒл€ бисквита: €йцо - 10 шт., сахар - 320 г, какао - 75 г, мука - 1 стак., сливочное масло (м€гкое) - 170 г

ƒл€ основы торта: сливки (жирные) - 2 стак., вишневый ликер - 45 г, вишн€ (консервированна€ или свежа€/замороженkа€ - 350 г

ƒл€ заварного крема: мука - 40 г, молоко - 2 стак., желтки - 6 шт., сахарна€ пудра - 170 г

ƒл€ сиропа: вишневый ликер - 35 г, вода - 2 стак., сахар - 80 г

ѕриготовление:

ѕриготовление сиропа: смешать сахар с водой и довести до кипени€, после чего влить ликер и охладить.

ƒл€ крема: молоко вскип€тить, всыпать муку с сахарной пудрой, добавить заранее взбитые желтки и все тщательно перемешать. Ќе перестава€ мешать, довести массу до кипени€ и сразу же сн€ть с огн€ - охладить крем.

“есто бисквита: с помощью миксера хорошо взбить €йца и сахар в густую массу. ѕосле этого ввести какао с мукой и осторожно все вместе перемешать. “есто вылить в форму, смазав маслом и выпекать 20 минут при 200—.

¬ишни замочить в ликере.

√отовый шоколадный бисквит разрезать на три одинаковых коржа.

  крему влить половину взбитых, заранее, сливок.

ѕервый корж: пропитать сначала сиропом, затем перемазать половиной заварного крема и сверху выложить вишню (150 г).

Ќакрыть вторым коржом и проделать оп€ть такие же манипул€ции.

«атем уложить третий корж,  снова пропитать сиропом и украсить сверху остатками взбитых сливок и вишн€ми.

ѕри€тного аппетита!

1-41-300x225 —В–Њ—А—В —З–µ—А–љ—Л–є –ї–µ—Б (300x225, 83Kb)

–убрики:  рецепты
ћетки:  

ѕроцитировано 68 раз
ѕонравилось: 20 пользовател€м



урлауб   обратитьс€ по имени —уббота, 27 ƒекабр€ 2014 г. 10:56 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

—уббота, 27 ƒекабр€ 2014 г. 17:35ссылка
урлауб, пожалуйста! ”ютного вечера!
јркатова_√алина   обратитьс€ по имени —уббота, 27 ƒекабр€ 2014 г. 20:12 (ссылка)
Ѕлагодарю!!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
sherila   обратитьс€ по имени —уббота, 27 ƒекабр€ 2014 г. 20:47 (ссылка)
“акие название красивые и вкус необыкновенный наверно,√алочка!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку